Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Lúa mạch (đã nấu chín)
Lúa mạch ngọc trai nấu chín có 123 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc đã nấu chín (157 g) có 193 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 28.2 g carb mỗi 100 g, trong khi chỉ có 2.3 g protein và 0.4 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 90% · Chất béo 3% · Protein 7%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 123 kcal | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| 1 cốc, đã nấu chín | 157 g | 193 kcal | 3,5 g | 44,3 g | 0,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,3 g |
| Carbohydrate | 28,2 g |
| trong đó đường | 0,3 g |
| Chất xơ | 3,8 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 3 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Lúa mạch khô hút rất nhiều nước khi nấu, nên cùng một lượng cân lúc còn khô sẽ có nhiều calo trên mỗi gam hơn hẳn so với khi đã nấu chín.
- Bơ, dầu ăn hoặc nước dùng cho vào trong hoặc sau khi nấu sẽ làm tăng thêm calo ngoài lượng calo của bản thân lúa mạch.
- Thời gian nấu và lượng nước lúa mạch hút vào sẽ làm thay đổi khối lượng, vì vậy mẻ nấu mềm và nhiều nước hơn sẽ có ít calo trên mỗi gam hơn một chút.
- Lúa mạch ngọc trai đã được bỏ lớp cám bên ngoài, nên lúa mạch nguyên vỏ là một loại thực phẩm khác và cần được ghi riêng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân lúa mạch sau khi nấu và ghi là đã nấu chín, hoặc cân lúc còn khô và ghi mục lúa mạch khô, nhưng đừng trộn lẫn hai cách.
- Ghi riêng bơ, dầu ăn, phô mai hoặc nước sốt bạn thêm vào, vì lúa mạch nguyên chất có rất ít chất béo.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh bát lúa mạch hoặc món súp của bạn, rồi điều chỉnh khẩu phần cho khớp với lượng bạn thực sự đã cân hoặc đã ăn.
Ghi nhận Lúa mạch (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Lúa mạch (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc lúa mạch nấu chín có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc lúa mạch ngọc trai nấu chín (157 g) có 193 kcal, với 44.3 g carb, 3.5 g protein và 0.7 g chất béo.
Lúa mạch có nhiều calo hơn cơm không?
Tính trên 100 g đã nấu chín, lúa mạch ngọc trai có 123 kcal còn cơm trắng có 130 kcal, nên hai loại khá tương đương. Lúa mạch thấp hơn một chút nếu tính theo khối lượng.
Lúa mạch nấu chín có bao nhiêu chất xơ?
Lúa mạch ngọc trai nấu chín có 3.8 g chất xơ mỗi 100 g, cùng với 0.3 g đường.
Lúa mạch nấu chín có bao nhiêu protein?
Lúa mạch ngọc trai nấu chín có 2.3 g protein mỗi 100 g, tức 3.5 g mỗi cốc đã nấu chín, nên đây chủ yếu là nguồn cung cấp carbohydrate.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
