पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
पार्सनिप में कैलोरी
कच्चे पार्सनिप में प्रति 100 ग्राम 75 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप कटे हुए पार्सनिप (133 ग्राम) में 100 किलो कैलोरी होती है। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है। प्रति 100 ग्राम में 18 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें 4.9 ग्राम फ़ाइबर शामिल है, जबकि प्रोटीन और फ़ैट बहुत कम होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 91% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 6%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 75 किलो कैलोरी | 1.2 ग्राम | 18 ग्राम | 0.3 ग्राम |
| 1 कप, कटा हुआ | 133 ग्राम | 100 किलो कैलोरी | 1.6 ग्राम | 23.9 ग्राम | 0.4 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 75 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 4.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.9 ग्राम |
| फ़ैट | 0.3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 10 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पार्सनिप को तेल या मक्खन में भूनने पर वह जितना फ़ैट सोखता है, उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो काफ़ी ज़्यादा हो सकती है।
- पकाने पर पानी घटने या बढ़ने से वज़न बदल जाता है, इसलिए 100 ग्राम भुना पार्सनिप 100 ग्राम कच्चे पार्सनिप के बराबर नहीं होता।
- मैश किए पार्सनिप में अक्सर मक्खन, क्रीम या दूध मिलाया जाता है, जिससे सब्ज़ी के अलावा अतिरिक्त कैलोरी जुड़ती है।
- शहद या मेपल सिरप की ग्लेज़ पार्सनिप की प्राकृतिक मिठास के ऊपर चीनी की कैलोरी जोड़ देती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक हिसाब के लिए पार्सनिप को पकाने से पहले कच्चा ही तौलें और कच्चा वज़न लॉग करें, ताकि वह कच्चे पार्सनिप की एंट्री से मेल खाए।
- पकाने में इस्तेमाल हुआ तेल, मक्खन या ग्लेज़ अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि उनकी कैलोरी छूट न जाए।
- अगर आप एक साथ ज़्यादा मात्रा में पकाते हैं, तो जल्दी लॉग करने के लिए BerryFit में अपने हिस्से की फ़ोटो लें और ज़रूरत हो तो पोर्शन साइज़ बदल लें।
पार्सनिप को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में पार्सनिप खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पार्सनिप में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप कटे हुए कच्चे पार्सनिप (133 ग्राम) में 100 किलो कैलोरी होती है, साथ में 23.9 ग्राम कार्ब्स, 1.6 ग्राम प्रोटीन और 0.4 ग्राम फ़ैट।
क्या पार्सनिप में आलू से ज़्यादा कैलोरी होती है?
दोनों लगभग बराबर हैं। कच्चे पार्सनिप में प्रति 100 ग्राम 75 किलो कैलोरी होती है, जबकि आलू में प्रति 100 ग्राम 77 किलो कैलोरी।
क्या पार्सनिप में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
पार्सनिप मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट है, कच्चे पार्सनिप में प्रति 100 ग्राम 18 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इनमें 4.9 ग्राम फ़ाइबर और 4.8 ग्राम शुगर शामिल है।
क्या भुने पार्सनिप में कच्चे से ज़्यादा कैलोरी होती है?
पार्सनिप की अपनी कैलोरी नहीं बढ़ती, लेकिन भूनते समय आमतौर पर तेल डाला जाता है, जिसकी अपनी कैलोरी होती है। भूनने से पानी भी निकल जाता है, इसलिए उतने ही वज़न का भुना पार्सनिप कच्चे की तुलना में ज़्यादा गाढ़ा (कैलोरी में सघन) होता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
