Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Pastinaca
A pastinaca crua tem 75 calorias por 100 g, e 1 xícara fatiada (133 g) tem 100 calorias. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 18 g de carboidratos por 100 g, incluindo 4,9 g de fibras, enquanto as proteínas e as gorduras são muito baixas.
As calorias vêm de: Carboidratos 91% · Gorduras 3% · Proteínas 6%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 xícara, fatiada | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 75 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,2 g |
| Carboidratos | 18 g |
| dos quais açúcares | 4,8 g |
| Fibras | 4,9 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 10 mg |
O que altera as calorias
- Assar a pastinaca com óleo ou manteiga acrescenta as calorias da gordura que ela absorve, o que pode ser uma quantidade considerável.
- O cozimento altera o peso pela perda ou ganho de água, então 100 g de pastinaca assada não equivalem a 100 g crua.
- O purê de pastinaca costuma levar manteiga, creme de leite ou leite, que acrescentam calorias além das do próprio legume.
- Coberturas de mel ou xarope de bordo adicionam calorias de açúcar à doçura natural da pastinaca.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a pastinaca crua antes de cozinhar e registre o peso cru para corresponder com mais precisão ao item cru.
- Registre o óleo, a manteiga ou a cobertura usados no preparo como itens separados, para não deixar essas calorias de fora.
- Se você preparar uma porção grande, tire uma foto do seu prato no BerryFit para registrar rapidinho e depois ajuste o tamanho da porção, se precisar.
Registre Pastinaca em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Pastinaca no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de pastinaca?
Uma xícara de pastinaca crua fatiada (133 g) tem 100 calorias, com 23,9 g de carboidratos, 1,6 g de proteínas e 0,4 g de gorduras.
A pastinaca tem mais calorias que a batata?
Elas são bem parecidas. A pastinaca crua tem 75 calorias por 100 g, enquanto a batata tem 77 calorias por 100 g.
A pastinaca tem muito carboidrato?
A pastinaca é composta principalmente de carboidratos, com 18 g por 100 g crua. Isso inclui 4,9 g de fibras e 4,8 g de açúcares.
A pastinaca assada tem mais calorias que a crua?
A pastinaca em si não ganha calorias, mas para assar geralmente se usa óleo, que traz suas próprias calorias. Além disso, ao assar ela perde água, então um mesmo peso de pastinaca assada é mais concentrado que o mesmo peso crua.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
