Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Pastinake
Rohe Pastinake hat 75 kcal pro 100 g, und 1 Tasse in Scheiben (133 g) hat 100 kcal. Fast alle diese Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 18 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 4,9 g Ballaststoffe. Eiweiß und Fett sind dagegen sehr gering.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 91% · Fett 3% · Eiweiß 6%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 Tasse, in Scheiben | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 75 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| davon Zucker | 4,8 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 10 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Werden Pastinaken in Öl oder Butter geröstet, kommen die Kalorien des aufgenommenen Fetts hinzu – und das kann einiges ausmachen.
- Beim Garen verändert sich das Gewicht durch Wasserverlust oder -aufnahme, daher entsprechen 100 g geröstete Pastinake nicht 100 g roher Pastinake.
- Pastinakenpüree enthält oft Butter, Sahne oder Milch, die zusätzliche Kalorien zum Gemüse selbst liefern.
- Glasuren mit Honig oder Ahornsirup bringen zur natürlichen Süße der Pastinake noch Zuckerkalorien mit.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Pastinaken vor dem Garen roh ab und trage das Rohgewicht ein – so passt es am genauesten zum Eintrag für rohe Pastinake.
- Trage Öl, Butter oder Glasur, die du beim Kochen verwendest, als separate Einträge ein, damit diese Kalorien nicht untergehen.
- Wenn du eine große Portion zubereitest, mach in BerryFit einfach ein Foto von deiner Portion, um sie schnell einzutragen, und passe die Portionsgröße bei Bedarf an.
Pastinake in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Pastinake, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Pastinaken?
Eine Tasse rohe Pastinake in Scheiben (133 g) hat 100 kcal, mit 23,9 g Kohlenhydraten, 1,6 g Eiweiß und 0,4 g Fett.
Haben Pastinaken mehr Kalorien als Kartoffeln?
Die Werte sind sehr ähnlich. Rohe Pastinake hat 75 kcal pro 100 g, Kartoffeln haben 77 kcal pro 100 g.
Haben Pastinaken viele Kohlenhydrate?
Pastinaken bestehen größtenteils aus Kohlenhydraten: 18 g pro 100 g roh. Davon sind 4,9 g Ballaststoffe und 4,8 g Zucker.
Haben geröstete Pastinaken mehr Kalorien als rohe?
Die Pastinake selbst gewinnt keine Kalorien hinzu, aber beim Rösten kommt meist Öl dazu, das eigene Kalorien mitbringt. Außerdem verliert sie beim Rösten Wasser, sodass dieselbe Menge gerösteter Pastinake konzentrierter ist als die gleiche Menge roh.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
