Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Palsternacka
Rå palsternacka innehåller 75 kcal per 100 g, och 1 cup skivad (133 g) innehåller 100 kcal. Nästan all energi kommer från kolhydrater, med 18 g kolhydrater per 100 g, varav 4,9 g fibrer, medan protein- och fetthalten är mycket låg.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 91% · Fett 3% · Protein 6%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 cup, skivad | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 75 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Kolhydrater | 18 g |
| varav sockerarter | 4,8 g |
| Fiber | 4,9 g |
| Fett | 0,3 g |
| varav mättat fett | 0,1 g |
| Natrium | 10 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Rostar du palsternacka i olja eller smör tillkommer kalorierna från fettet som den suger upp, och det kan bli en hel del.
- Tillagning ändrar vikten genom att vatten avdunstar eller tas upp, så 100 g rostad palsternacka motsvarar inte 100 g rå.
- Palsternackspuré innehåller ofta smör, grädde eller mjölk, som ger kalorier utöver själva grönsaken.
- Glasyr med honung eller lönnsirap tillför sockerkalorier ovanpå palsternackans naturliga sötma.
Tips för att logga exakt
- Väg palsternackan rå innan tillagning och logga råvikten, så stämmer det bäst med uppgifterna för rå palsternacka.
- Logga olja, smör eller glasyr som du använder i matlagningen som separata livsmedel, så att de kalorierna inte missas.
- Lagar du en stor sats kan du fota din portion i BerryFit för att logga den snabbt och sedan justera portionsstorleken vid behov.
Logga Palsternacka på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Palsternacka i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i en cup palsternacka?
En cup skivad rå palsternacka (133 g) innehåller 100 kcal, med 23,9 g kolhydrater, 1,6 g protein och 0,4 g fett.
Innehåller palsternacka mer kalorier än potatis?
De ligger väldigt nära varandra. Rå palsternacka innehåller 75 kcal per 100 g, medan potatis innehåller 77 kcal per 100 g.
Innehåller palsternacka mycket kolhydrater?
Palsternacka består främst av kolhydrater, med 18 g per 100 g rå. Av dessa är 4,9 g fibrer och 4,8 g socker.
Innehåller rostad palsternacka fler kalorier än rå?
Själva palsternackan får inte fler kalorier, men vid rostning tillsätts oftast olja, som bidrar med egna kalorier. Rostningen driver också bort vatten, så en viss vikt rostad palsternacka är mer koncentrerad än samma vikt rå.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
