Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Pastinák
Syrový pastinák má 75 kcal na 100 g a 1 hrnek nakrájeného na plátky (133 g) má 100 kcal. Téměř všechny kalorie pocházejí ze sacharidů, kterých obsahuje 18 g na 100 g, z toho 4,9 g vlákniny. Bílkovin a tuků má velmi málo.
Původ kalorií: Sacharidy 91% · Tuky 3% · Bílkoviny 6%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 hrnek, na plátky | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 75 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,2 g |
| Sacharidy | 18 g |
| z toho cukry | 4,8 g |
| Vláknina | 4,9 g |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 10 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Pečení pastináku na oleji nebo másle přidává kalorie z tuku, který zelenina nasaje, a to může být poměrně hodně.
- Vařením se mění hmotnost kvůli ztrátě nebo nasátí vody, takže 100 g pečeného pastináku není totéž co 100 g syrového.
- Pastinákové pyré často obsahuje máslo, smetanu nebo mléko, které přidávají kalorie navíc k samotné zelenině.
- Glazura z medu nebo javorového sirupu přidává kalorie z cukru k přirozené sladkosti pastináku.
Tipy pro přesné zapisování
- Pastinák zvažte syrový před vařením a zapište syrovou hmotnost, aby co nejpřesněji odpovídala položce pro syrový pastinák.
- Olej, máslo nebo glazuru použité při vaření zapište jako samostatné položky, aby vám tyto kalorie neunikly.
- Pokud vaříte větší množství, vyfoťte svou porci v BerryFit, rychle ji zapište a v případě potřeby upravte velikost porce.
Zapište Pastinák během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Pastinák v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má jeden hrnek pastináku?
Jeden hrnek syrového pastináku nakrájeného na plátky (133 g) má 100 kcal, 23,9 g sacharidů, 1,6 g bílkovin a 0,4 g tuku.
Má pastinák více kalorií než brambory?
Jsou si velmi podobné. Syrový pastinák má 75 kcal na 100 g, brambory 77 kcal na 100 g.
Obsahuje pastinák hodně sacharidů?
Pastinák tvoří převážně sacharidy, syrový jich má 18 g na 100 g. Z toho je 4,9 g vlákniny a 4,8 g cukrů.
Má pečený pastinák více kalorií než syrový?
Samotnému pastináku kalorie nepřibývají, ale při pečení se obvykle přidává olej, který má vlastní kalorie. Pečením se navíc odpaří voda, takže stejná hmotnost pečeného pastináku je koncentrovanější než syrového.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
