Valori nutriționale · Legume
Calorii în Păstârnac
Păstârnacul crud are 75 kcal la 100 g, iar o cană de păstârnac feliat (133 g) are 100 kcal. Aproape toate aceste calorii provin din carbohidrați: 18 g la 100 g, dintre care 4,9 g fibre, în timp ce proteinele și grăsimile sunt foarte puține.
Caloriile provin din: Carbohidrați 91% · Grăsimi 3% · Proteine 6%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 cană, feliat | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 75 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,2 g |
| Carbohidrați | 18 g |
| din care zaharuri | 4,8 g |
| Fibre | 4,9 g |
| Grăsimi | 0,3 g |
| din care saturate | 0,1 g |
| Sodiu | 10 mg |
Ce influențează caloriile
- Dacă păstârnacul este copt cu ulei sau unt, se adaugă caloriile grăsimii absorbite, care pot fi destul de multe.
- Gătitul modifică greutatea prin pierdere sau absorbție de apă, așa că 100 g de păstârnac copt nu echivalează cu 100 g de păstârnac crud.
- Piureul de păstârnac conține adesea unt, smântână sau lapte, care adaugă calorii peste cele ale legumei.
- Glazurile cu miere sau sirop de arțar adaugă calorii din zahăr, pe lângă dulceața naturală a păstârnacului.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește păstârnacul crud, înainte de gătit, și înregistrează greutatea crudă, pentru a se potrivi cât mai exact cu intrarea pentru păstârnac crud.
- Înregistrează separat uleiul, untul sau glazura folosite la gătit, ca să nu pierzi aceste calorii.
- Dacă gătești o cantitate mare, fă o poză porției tale în BerryFit ca s-o înregistrezi rapid, apoi ajustează mărimea porției dacă e nevoie.
Înregistrează Păstârnac în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Păstârnac în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o cană de păstârnac?
O cană de păstârnac crud feliat (133 g) are 100 kcal, cu 23,9 g carbohidrați, 1,6 g proteine și 0,4 g grăsimi.
Are păstârnacul mai multe calorii decât cartoful?
Sunt foarte asemănători. Păstârnacul crud are 75 kcal la 100 g, iar cartoful are 77 kcal la 100 g.
Are păstârnacul mulți carbohidrați?
Păstârnacul este format în mare parte din carbohidrați, cu 18 g la 100 g în stare crudă. Dintre aceștia, 4,9 g sunt fibre și 4,8 g zaharuri.
Are păstârnacul copt mai multe calorii decât cel crud?
Păstârnacul în sine nu câștigă calorii, dar la copt se folosește de obicei ulei, care vine cu propriile calorii. În plus, coacerea elimină apa, așa că aceeași cantitate de păstârnac copt este mai concentrată decât cea crudă.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
