Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Παστινάκη
Η ωμή παστινάκη έχει 75 θερμίδες ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι σε φέτες (133 γρ.) έχει 100 θερμίδες. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 18 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τους οποίους τα 4,9 γρ. είναι φυτικές ίνες, ενώ η πρωτεΐνη και το λίπος είναι πολύ λίγα.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 91% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 6%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 75 kcal | 1,2 γρ. | 18 γρ. | 0,3 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, σε φέτες | 133 γρ. | 100 kcal | 1,6 γρ. | 23,9 γρ. | 0,4 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 75 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 18 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 4,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 4,9 γρ. |
| Λιπαρά | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 10 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Όταν ψήνετε την παστινάκη με λάδι ή βούτυρο, προστίθενται οι θερμίδες του λίπους που απορροφά, οι οποίες μπορεί να είναι αρκετές.
- Το μαγείρεμα αλλάζει το βάρος λόγω απώλειας ή απορρόφησης νερού, οπότε 100 γρ. ψητής παστινάκης δεν ισοδυναμούν με 100 γρ. ωμής.
- Ο πουρές παστινάκης συχνά περιέχει βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα, που προσθέτουν θερμίδες πέρα από το ίδιο το λαχανικό.
- Τα γλασαρίσματα με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου προσθέτουν θερμίδες από ζάχαρη, πέρα από τη φυσική γλυκύτητα της παστινάκης.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε την παστινάκη ωμή πριν το μαγείρεμα και καταγράψτε το ωμό βάρος, ώστε να ταιριάζει όσο το δυνατόν καλύτερα με την καταχώριση για ωμή παστινάκη.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, το βούτυρο ή το γλάσο που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα, για να μη σας ξεφύγουν αυτές οι θερμίδες.
- Αν μαγειρεύετε μεγάλη ποσότητα, φωτογραφίστε τη μερίδα σας στο BerryFit για γρήγορη καταγραφή και μετά προσαρμόστε το μέγεθος της μερίδας αν χρειάζεται.
Καταγράψτε Παστινάκη σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Παστινάκη στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι παστινάκη;
Ένα φλιτζάνι ωμή παστινάκη σε φέτες (133 γρ.) έχει 100 θερμίδες, με 23,9 γρ. υδατάνθρακες, 1,6 γρ. πρωτεΐνη και 0,4 γρ. λίπος.
Έχει η παστινάκη περισσότερες θερμίδες από την πατάτα;
Είναι πολύ κοντά. Η ωμή παστινάκη έχει 75 θερμίδες ανά 100 γρ., ενώ η πατάτα έχει 77 θερμίδες ανά 100 γρ.
Έχει η παστινάκη πολλούς υδατάνθρακες;
Η παστινάκη αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, με 18 γρ. ανά 100 γρ. ωμή. Σε αυτούς περιλαμβάνονται 4,9 γρ. φυτικές ίνες και 4,8 γρ. σάκχαρα.
Έχει η ψητή παστινάκη περισσότερες θερμίδες από την ωμή;
Η ίδια η παστινάκη δεν αποκτά θερμίδες, αλλά στο ψήσιμο συνήθως προστίθεται λάδι, που έχει τις δικές του θερμίδες. Επιπλέον, το ψήσιμο αφαιρεί νερό, οπότε μια συγκεκριμένη ποσότητα ψητής παστινάκης είναι πιο συμπυκνωμένη από το ίδιο βάρος ωμής.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
