Næringsindhold · Grøntsager
Kalorier i Pastinak
Rå pastinak har 75 kcal pr. 100 g, og 1 kop i skiver (133 g) har 100 kcal. Næsten alle kalorierne kommer fra kulhydrater med 18 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 4,9 g kostfibre, mens indholdet af protein og fedt er meget lavt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 91% · Fedt 3% · Protein 6%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 kop, i skiver | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 75 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| heraf sukkerarter | 4,8 g |
| Kostfibre | 4,9 g |
| Fedt | 0,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 10 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Når pastinak bages i ovnen med olie eller smør, kommer kalorierne fra det fedt, de suger til sig, oveni – og det kan være en hel del.
- Tilberedning ændrer vægten, fordi grøntsagen taber eller optager vand, så 100 g ovnbagt pastinak svarer ikke til 100 g rå pastinak.
- Pastinakmos laves ofte med smør, fløde eller mælk, som tilføjer kalorier ud over selve grøntsagen.
- Glasering med honning eller ahornsirup tilføjer kalorier fra sukker oven i pastinakkens naturlige sødme.
Tips til at registrere det præcist
- Vej pastinakkerne rå inden tilberedning, og registrér den rå vægt, så det passer bedst med den rå madvare.
- Registrér olie, smør eller glasering brugt i madlavningen som separate madvarer, så de kalorier ikke bliver glemt.
- Laver du en stor portion, kan du tage et billede af din tallerken i BerryFit for hurtigt at registrere den og derefter justere portionsstørrelsen efter behov.
Registrer Pastinak på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Pastinak i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en kop pastinak?
En kop rå pastinak i skiver (133 g) har 100 kcal med 23,9 g kulhydrat, 1,6 g protein og 0,4 g fedt.
Har pastinak flere kalorier end kartofler?
De ligger meget tæt. Rå pastinak har 75 kcal pr. 100 g, mens kartofler har 77 kcal pr. 100 g.
Indeholder pastinak mange kulhydrater?
Pastinak består primært af kulhydrat med 18 g kulhydrat pr. 100 g rå. Heraf er 4,9 g kostfibre og 4,8 g sukker.
Har ovnbagt pastinak flere kalorier end rå?
Selve pastinakken får ikke flere kalorier, men ovnbagning indebærer som regel olie, som bidrager med sine egne kalorier. Ovnbagning fjerner også vand, så en given vægt ovnbagt pastinak er mere koncentreret end den samme vægt rå.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
