Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Pastinaca
La pastinaca cruda contiene 75 kcal per 100 g, e 1 tazza a fette (133 g) ne contiene 100. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 18 g per 100 g, di cui 4,9 g di fibre, mentre proteine e grassi sono molto scarsi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 91% · Grassi 3% · Proteine 6%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| 1 tazza, a fette | 133 g | 100 kcal | 1,6 g | 23,9 g | 0,4 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 75 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,2 g |
| Carboidrati | 18 g |
| di cui zuccheri | 4,8 g |
| Fibre | 4,9 g |
| Grassi | 0,3 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 10 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Arrostire le pastinache con olio o burro aggiunge le calorie del grasso che assorbono, che possono essere parecchie.
- La cottura modifica il peso per perdita o assorbimento d'acqua, quindi 100 g di pastinaca arrosto non equivalgono a 100 g di pastinaca cruda.
- Il purè di pastinache spesso contiene burro, panna o latte, che aggiungono calorie oltre a quelle dell'ortaggio.
- Le glassature al miele o allo sciroppo d'acero aggiungono calorie da zuccheri alla dolcezza naturale della pastinaca.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa le pastinache crude prima della cottura e registra il peso da crudo, per una corrispondenza più precisa con la voce della pastinaca cruda.
- Registra separatamente olio, burro o glassa usati in cottura, così non perdi quelle calorie.
- Se cucini una grande quantità, scatta una foto della tua porzione in BerryFit per registrarla velocemente, poi regola la quantità se necessario.
Registra Pastinaca in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pastinaca in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di pastinache?
Una tazza di pastinaca cruda a fette (133 g) ha 100 kcal, con 23,9 g di carboidrati, 1,6 g di proteine e 0,4 g di grassi.
La pastinaca ha più calorie delle patate?
Sono molto simili. La pastinaca cruda ha 75 kcal per 100 g, mentre la patata ne ha 77 per 100 g.
La pastinaca è ricca di carboidrati?
La pastinaca è composta soprattutto da carboidrati: 18 g per 100 g da cruda, di cui 4,9 g di fibre e 4,8 g di zuccheri.
La pastinaca arrosto ha più calorie di quella cruda?
La pastinaca in sé non acquista calorie, ma per arrostirla di solito si usa olio, che apporta le sue calorie. Inoltre la cottura in forno elimina acqua, quindi a parità di peso la pastinaca arrosto è più concentrata di quella cruda.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Parsnips, raw, FDC ID 170417); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
