पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
चिपचिपा चावल (पका हुआ) में कैलोरी
पके हुए चिपचिपे चावल (स्टिकी राइस) में प्रति 100 ग्राम 97 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 कप (174 ग्राम) में 169 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 21.1 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि प्रोटीन सिर्फ 2 ग्राम और फैट 0.2 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 90% · फ़ैट 2% · प्रोटीन 8%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 97 किलो कैलोरी | 2 ग्राम | 21.1 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 कप, पका हुआ | 174 ग्राम | 169 किलो कैलोरी | 3.5 ग्राम | 36.7 ग्राम | 0.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 97 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 5 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पकने पर चावल पानी सोख लेता है, इसलिए पका चावल सूखे चावल से काफी भारी होता है। यही वजह है कि कच्चे चावल में प्रति ग्राम कैलोरी पके चावल से कहीं ज़्यादा होती है।
- स्टिकी राइस से बनी डिशों में अक्सर नारियल का दूध, चीनी या तेल डाला जाता है, जैसे मैंगो स्टिकी राइस या फ्राइड स्टिकी राइस। ये सादे चावल के ऊपर अपनी अलग कैलोरी जोड़ते हैं।
- चिपचिपा चावल आपस में कसकर जम जाता है, इसलिए कटोरी या साँचे में दबाकर भरे गए कप में ढीले भरे कप से ज़्यादा चावल आ सकता है।
- रखे-रखे सूख जाने पर चावल का पानी कम हो जाता है, इसलिए उतना ही चावल कम वज़न का होता है और उसमें प्रति ग्राम कैलोरी ज़्यादा होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पके चिपचिपे चावल को कप से नापने के बजाय किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि चिपचिपेपन की वजह से कप से नापना भरोसेमंद नहीं होता।
- अगर आप पकने के बाद तौलते हैं तो इसे पके चिपचिपे चावल के रूप में लॉग करें, और अगर सूखे दाने तौलते हैं तो कच्चे चावल वाली एंट्री चुनें।
- नारियल का दूध, चीनी, सॉस या फिलिंग जैसी मीठी या नमकीन चीज़ों को अलग से लॉग करें, या पूरी डिश दर्ज करने के लिए BerryFit में प्लेट की फ़ोटो लें।
चिपचिपा चावल (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में चिपचिपा चावल (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पके चिपचिपे चावल में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप पके चिपचिपे चावल (174 ग्राम) में 169 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 36.7 ग्राम कार्ब्स, 3.5 ग्राम प्रोटीन और 0.3 ग्राम फैट।
क्या चिपचिपे चावल में सामान्य चावल से ज़्यादा कैलोरी होती है?
सादे पके चिपचिपे चावल में प्रति 100 ग्राम 97 किलो कैलोरी होती हैं। बड़ा फ़र्क आमतौर पर परोसने के तरीके से आता है, क्योंकि स्टिकी राइस वाली मिठाइयों और स्नैक्स में अक्सर नारियल का दूध, चीनी या तेल डाला जाता है।
चिपचिपे चावल में कितना प्रोटीन होता है?
पके चिपचिपे चावल में प्रति 100 ग्राम 2 ग्राम और प्रति कप 3.5 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन है।
क्या चिपचिपे चावल में ग्लूटेन होता है?
नहीं। अंग्रेज़ी नाम "glutinous" पकने के बाद इसकी चिपचिपी बनावट को दर्शाता है, ग्लूटेन को नहीं। फिर भी पैकेट वाले उत्पादों में मिलाई गई सामग्री ज़रूर जाँच लें।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Rice, white, glutinous, unenriched, cooked, FDC ID 169711) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
