Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Ryż kleisty (ugotowany)
Ugotowany ryż kleisty ma 97 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (174 g) dostarcza 169 kcal. Niemal cała ta energia pochodzi z węglowodanów: w 100 g jest ich 21,1 g, a białka tylko 2 g i tłuszczu 0,2 g.
Źródła kalorii: Węglowodany 90% · Tłuszcz 2% · Białko 8%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 97 kcal | 2 g | 21,1 g | 0,2 g |
| 1 szklanka, ugotowany | 174 g | 169 kcal | 3,5 g | 36,7 g | 0,3 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 97 kcal |
|---|---|
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 21,1 g |
| w tym cukry | 0,1 g |
| Błonnik | 1 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 5 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Ugotowany ryż waży znacznie więcej niż suchy, bo wchłania wodę, dlatego surowe ziarno ma dużo więcej kalorii w przeliczeniu na gram niż ugotowane.
- Dania z ryżu kleistego często zawierają mleko kokosowe, cukier lub olej, jak ryż kleisty z mango czy smażony ryż kleisty, co dodaje kalorii ponad sam ryż.
- Ryż kleisty mocno się ubija, więc szklanka dociśnięta w misce lub foremce może zmieścić więcej ryżu niż szklanka napełniona luźno.
- Ryż, który postoi i przeschnie, traci wodę, więc ta sama ilość waży mniej i ma więcej kalorii w przeliczeniu na gram.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż ugotowany ryż kleisty na wadze kuchennej zamiast odmierzać go szklanką, bo przez jego lepkość pomiary objętościowe są niemiarodajne.
- Jeśli ważysz ryż po ugotowaniu, zapisuj go jako ugotowany ryż kleisty, a jeśli ważysz suche ziarno, wybierz pozycję dla ryżu surowego.
- Słodkie i wytrawne dodatki, takie jak mleko kokosowe, cukier, sosy czy nadzienia, zapisuj osobno albo zrób zdjęcie talerza w BerryFit, aby uwzględnić całe danie.
Zapisz Ryż kleisty (ugotowany) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ryż kleisty (ugotowany) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka ugotowanego ryżu kleistego?
Jedna szklanka ugotowanego ryżu kleistego (174 g) ma 169 kcal, 36,7 g węglowodanów, 3,5 g białka i 0,3 g tłuszczu.
Czy ryż kleisty jest bardziej kaloryczny niż zwykły ryż?
Ugotowany ryż kleisty bez dodatków ma 97 kcal w 100 g. Duże różnice wynikają zwykle ze sposobu podania, bo desery i przekąski z ryżu kleistego często zawierają mleko kokosowe, cukier lub olej.
Ile białka ma ryż kleisty?
Ugotowany ryż kleisty zawiera 2 g białka w 100 g i 3,5 g w szklance, więc jest przede wszystkim źródłem węglowodanów.
Czy ryż kleisty zawiera gluten?
Nie. Nazwa odnosi się do jego lepkiej konsystencji po ugotowaniu, a nie do glutenu, choć w produktach paczkowanych warto sprawdzić skład pod kątem dodatków.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Rice, white, glutinous, unenriched, cooked, FDC ID 169711); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
