Пищевая ценность · Крупы, хлеб и макароны

Калорийность: Клейкий рис (варёный)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В варёном клейком рисе 97 ккал на 100 г, а в порции 1 чашка (174 г) — 169 ккал. Почти все калории приходятся на углеводы: 21,1 г углеводов на 100 г против всего 2 г белка и 0,2 г жиров.

На 100 г97ккал

2гБелки

21,1гУглеводы

0,2гЖиры

1гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 90% · Жиры 2% · Белки 8%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	97 ккал	2 г	21,1 г	0,2 г
1 чашка, варёный	174 г	169 ккал	3,5 г	36,7 г	0,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	97 ккал
Белки	2 г
Углеводы	21,1 г
в т. ч. сахара	0,1 г
Клетчатка	1 г
Жиры	0,2 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	5 мг

От чего зависит калорийность

Варёный рис весит гораздо больше сухого, потому что впитывает воду, поэтому в пересчёте на грамм сухая крупа намного калорийнее варёной.
В блюда из клейкого риса часто добавляют кокосовое молоко, сахар или масло — например, в рис с манго или жареный клейкий рис, — и эти ингредиенты дают дополнительные калории сверх самого риса.
Клейкий рис легко уплотняется, поэтому в плотно утрамбованной чашке (например, если прижимать рис в миске или форме) его может оказаться больше, чем в чашке, наполненной свободно.
Рис, который постоял и подсох, теряет воду, поэтому то же количество риса весит меньше, а калорий на грамм в нём больше.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте варёный клейкий рис на кухонных весах, а не меряйте чашками: из-за клейкости измерения по объёму получаются неточными.
Если взвешиваете рис после варки, записывайте его как варёный клейкий рис, а если взвешиваете сухую крупу — выбирайте запись для сырого риса.
Сладкие и солёные добавки — кокосовое молоко, сахар, соусы или начинки — записывайте отдельно или просто сфотографируйте тарелку в BerryFit, чтобы учесть блюдо целиком.

Запишите Клейкий рис (варёный) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Клейкий рис (варёный) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке варёного клейкого риса?

В одной чашке варёного клейкого риса (174 г) 169 ккал, 36,7 г углеводов, 3,5 г белка и 0,3 г жиров.

Клейкий рис калорийнее обычного?

В простом варёном клейком рисе 97 ккал на 100 г. Основная разница обычно зависит от подачи: в десерты и закуски из клейкого риса часто добавляют кокосовое молоко, сахар или масло.

Сколько белка в клейком рисе?

В варёном клейком рисе 2 г белка на 100 г и 3,5 г в чашке, так что это в первую очередь углеводный продукт.

Есть ли в клейком рисе глютен?

Нет. Название связано с его клейкой текстурой после варки, а не с глютеном, но состав упакованных продуктов всё же стоит проверять на добавленные ингредиенты.