Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Ớt tươi
Ớt đỏ tươi chứa 40 kcal mỗi 100 g, và một quả ớt (45 g) có khoảng 18 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 8,8 g carb mỗi 100 g, so với 1,9 g protein và 0,4 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 76% · Chất béo 8% · Protein 16%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 40 kcal | 1,9 g | 8,8 g | 0,4 g |
| 1 quả | 45 g | 18 kcal | 0,8 g | 4 g | 0,2 g |
| 1/2 cốc, cắt nhỏ | 75 g | 30 kcal | 1,4 g | 6,6 g | 0,3 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 40 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,9 g |
| Carbohydrate | 8,8 g |
| trong đó đường | 5,3 g |
| Chất xơ | 1,5 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 9 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nấu ớt với dầu sẽ cộng thêm lượng calo từ dầu mà ớt hấp thụ, và con số này có thể dễ dàng vượt xa lượng calo của chính quả ớt.
- Ớt khô và ớt bột đã mất nước nên tính theo khối lượng thì đậm đặc calo hơn nhiều so với ớt tươi, dù mỗi lần dùng thường chỉ một nhúm nhỏ.
- Kích cỡ ớt chênh lệch nhiều tùy giống, nên lượng calo trong một quả có thể khác đáng kể so với mức trung bình 45 g.
- Bỏ cuống và hạt sẽ làm giảm nhẹ phần ớt bạn thực sự ăn, vì vậy cân sau khi sơ chế sẽ cho con số chính xác hơn.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân ớt sau khi sơ chế, nhất là khi làm số lượng lớn như salsa hay nước sốt, vì kích cỡ ớt rất khác nhau.
- Ghi lại dạng tươi, sống khi bạn dùng ớt sống; nếu ăn ớt khô hoặc ớt đã nấu thì chọn mục riêng tương ứng, kèm theo lượng dầu đã dùng.
- Chụp ảnh món ăn trong BerryFit để ghi lại ớt cùng các món khác trong bữa, rồi điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Ớt tươi chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Ớt tươi trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một quả ớt chứa bao nhiêu calo?
Một quả ớt đỏ tươi nặng khoảng 45 g chứa khoảng 18 kcal. Các giống nhỏ hơn hoặc lớn hơn sẽ có lượng calo ít hơn hoặc nhiều hơn tương ứng.
Nửa cốc ớt cắt nhỏ chứa bao nhiêu calo?
Nửa cốc ớt tươi cắt nhỏ (75 g) chứa khoảng 30 kcal, với 6,6 g carb, 1,4 g protein và 0,3 g chất béo.
Ớt có nhiều carb không?
Phần lớn calo trong ớt đến từ carb, ở mức 8,8 g mỗi 100 g, bao gồm 1,5 g chất xơ và 5,3 g đường. Vì ớt thường chỉ được ăn với lượng nhỏ nên lượng carb mỗi khẩu phần khá khiêm tốn.
Lượng calo của ớt so với các loại rau khác thế nào?
Với 40 kcal mỗi 100 g, ớt tương đương hành tây (40) và cà rốt (41), và gần với củ đậu (38) và đậu Hà Lan ăn cả vỏ (42).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Peppers, hot chili, red, raw, FDC ID 170106); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
