पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
मिर्च में कैलोरी
कच्ची लाल मिर्च में प्रति 100 ग्राम 40 किलो कैलोरी होती हैं, और एक मिर्च (45 ग्राम) में लगभग 18 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं: प्रति 100 ग्राम में 8.8 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन 1.9 ग्राम और फैट सिर्फ़ 0.4 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 76% · फ़ैट 8% · प्रोटीन 16%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 40 किलो कैलोरी | 1.9 ग्राम | 8.8 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 मिर्च | 45 ग्राम | 18 किलो कैलोरी | 0.8 ग्राम | 4 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1/2 कप, कटी हुई | 75 ग्राम | 30 किलो कैलोरी | 1.4 ग्राम | 6.6 ग्राम | 0.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 40 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.8 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 5.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 1.5 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 9 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- मिर्च को तेल में पकाने पर उसके द्वारा सोखे गए तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आसानी से खुद मिर्च की कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- सूखी लाल मिर्च और चिली फ्लेक्स में पानी नहीं रहता, इसलिए वज़न के हिसाब से इनमें ताज़ी मिर्च से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है, भले ही आमतौर पर एक चुटकी ही डाली जाती है।
- मिर्च की किस्म के अनुसार उसका आकार काफ़ी बदलता है, इसलिए एक मिर्च की कैलोरी 45 ग्राम के औसत से काफ़ी अलग हो सकती है।
- डंठल और बीज निकालने से असल में खाया जाने वाला वज़न थोड़ा कम हो जाता है, इसलिए साफ़ करने के बाद तौलने से ज़्यादा सटीक आंकड़ा मिलता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मिर्च को साफ़ करने के बाद तौलें, खासकर साल्सा, चटनी या सॉस जैसी बड़ी मात्रा में बनने वाली चीज़ों के लिए, क्योंकि मिर्च का आकार बहुत अलग-अलग होता है।
- कच्ची मिर्च इस्तेमाल करें तो ताज़ी, कच्ची मिर्च ही लॉग करें, और अगर सूखी या पकी हुई मिर्च खा रहे हैं तो उसकी अलग एंट्री चुनें, साथ में इस्तेमाल किया गया तेल भी जोड़ें।
- BerryFit में अपनी डिश की फ़ोटो लें ताकि मिर्च पूरे खाने के साथ लॉग हो जाए, फिर ज़रूरत हो तो मात्रा बदल लें।
मिर्च को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मिर्च खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक मिर्च में कितनी कैलोरी होती हैं?
लगभग 45 ग्राम वज़न वाली एक कच्ची लाल मिर्च में करीब 18 किलो कैलोरी होती हैं। छोटी या बड़ी किस्मों में उसी अनुपात में कम या ज़्यादा कैलोरी होंगी।
आधा कप कटी हुई मिर्च में कितनी कैलोरी होती हैं?
आधा कप कटी हुई कच्ची मिर्च (75 ग्राम) में लगभग 30 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 6.6 ग्राम कार्ब्स, 1.4 ग्राम प्रोटीन और 0.3 ग्राम फैट।
क्या मिर्च में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
मिर्च की ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती हैं, प्रति 100 ग्राम 8.8 ग्राम, जिसमें 1.5 ग्राम फ़ाइबर और 5.3 ग्राम शुगर शामिल है। चूंकि मिर्च आमतौर पर थोड़ी मात्रा में खाई जाती है, इसलिए प्रति सर्विंग कार्ब्स कम ही रहते हैं।
मिर्च की कैलोरी दूसरी सब्ज़ियों की तुलना में कैसी है?
प्रति 100 ग्राम 40 किलो कैलोरी के साथ मिर्च प्याज़ (40) और गाजर (41) जितनी है, और मिश्रीकंद/जिकामा (38) व स्नैप मटर (42) के करीब है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Peppers, hot chili, red, raw, FDC ID 170106) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
