Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Rau đay (nấu chín)
Rau đay nấu chín có 37 kcal mỗi 100 g, và một chén lá đã nấu chín (87 g) có 32 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (7,3 g mỗi 100 g), kèm một lượng protein đáng kể (3,7 g) và gần như không có chất béo (0,2 g).
Calo đến từ: Carb 64% · Chất béo 4% · Protein 32%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 37 kcal | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 chén, đã nấu chín | 87 g | 32 kcal | 3,2 g | 6,3 g | 0,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 37 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,7 g |
| Carbohydrate | 7,3 g |
| trong đó đường | 1 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 11 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này dành cho lá đay luộc chín, để ráo và không thêm muối, nên rau đay nấu canh hoặc hầm với nước dùng, bơ ghee hay dầu ăn sẽ có nhiều kcal hơn mỗi khẩu phần.
- Món rau đay truyền thống thường được hoàn thiện với tỏi phi trong bơ, bơ ghee hoặc dầu, khiến món ăn có thêm lượng kcal từ chất béo đó.
- Lá tươi teo lại rất nhiều khi nấu, nên một chén lá sống có khối lượng và lượng kcal khác với một chén rau đay đã nấu chín.
- Rau đay thường được ăn kèm cơm, bánh mì, thịt gà hoặc thịt, và những món ăn kèm này thường cung cấp nhiều kcal hơn hẳn bản thân rau.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân rau đay đã nấu chín bằng gam thay vì ước lượng theo chén, vì rau đay thái nhỏ hoặc nấu sệt sẽ nén vào chén khác với lá nguyên.
- Ghi riêng lượng dầu, bơ ghee, bơ hoặc nước dùng dùng khi nấu để lượng kcal thêm vào được tính đầy đủ.
- Trên BerryFit, hãy chụp ảnh cả đĩa ăn để ghi lại rau đay cùng cơm, bánh mì hoặc thịt, sau đó điều chỉnh từng khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Rau đay (nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Rau đay (nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một chén rau đay nấu chín có bao nhiêu kcal?
Một chén rau đay nấu chín (87 g) có 32 kcal, với 3,2 g protein, 6,3 g carb và 0,2 g chất béo. Số liệu này dành cho lá luộc chín, để ráo, không thêm chất béo hay nước dùng.
Rau đay có nhiều protein không?
Rau đay nấu chín có 3,7 g protein mỗi 100 g, khá nhiều đối với một loại rau lá, dù carb vẫn chiếm phần lớn lượng kcal.
Canh rau đay có nhiều kcal hơn rau đay luộc không?
Thường là có. Canh rau đay thường được nấu với nước dùng và hoàn thiện bằng tỏi phi trong chất béo, nên có thêm kcal từ các nguyên liệu này, ngoài 37 kcal mỗi 100 g của rau.
Rau đay so với cải xoăn về lượng kcal thế nào?
Hai loại rất gần nhau: rau đay nấu chín có 37 kcal mỗi 100 g, còn cải xoăn có 35 kcal mỗi 100 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Jute, potherb, cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168420); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
