Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Củ thì là
Củ thì là sống có 31 kcal mỗi 100 g, và một củ (234 g) có 73 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (7,3 g mỗi 100 g), trong đó có 3,1 g chất xơ, còn chất béo và protein rất ít.
Calo đến từ: Carb 82% · Chất béo 5% · Protein 13%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 31 kcal | 1,2 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 củ | 234 g | 73 kcal | 2,9 g | 17,1 g | 0,5 g |
| 1 cốc, thái lát | 87 g | 27 kcal | 1,1 g | 6,4 g | 0,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 31 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,2 g |
| Carbohydrate | 7,3 g |
| trong đó đường | 3,9 g |
| Chất xơ | 3,1 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 52 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Nướng hoặc xào củ thì là với dầu hay bơ sẽ cộng thêm lượng calo từ chất béo mà nó hấp thụ, con số này có thể dễ dàng vượt quá calo của chính củ thì là.
- Khi nấu, nước bay hơi nên phần đã nấu chín nhẹ hơn lượng củ sống ban đầu và có nhiều calo hơn trên mỗi gam.
- Cắt bỏ cuống và lá làm thay đổi khối lượng bạn thực sự ăn, vì vậy hãy cân phần bạn dùng.
- Nước sốt kem, phô mai hoặc lớp phủ kiểu gratin thường bổ sung nhiều calo hơn hẳn so với củ thì là trong món ăn.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân củ thì là sống sau khi đã sơ chế và ghi là củ sống, sau đó thêm dầu hoặc bơ dùng khi nấu thành một mục riêng.
- Nếu chỉ đo được theo thể tích, hãy lấy 1 cốc thái lát (87 g, 27 kcal) làm chuẩn cho salad và gỏi trộn.
- Trong BerryFit, chụp ảnh món ăn có củ thì là để ghi nhật ký nhanh, rồi kiểm tra khẩu phần và thêm nước sốt hoặc phô mai nếu có.
Ghi nhận Củ thì là chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Củ thì là trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một củ thì là có bao nhiêu calo?
Một củ thì là sống (234 g) có 73 kcal, với 17,1 g carb, 2,9 g protein và 0,5 g chất béo.
Một cốc củ thì là thái lát có bao nhiêu calo?
Một cốc củ thì là sống thái lát (87 g) có 27 kcal, với 6,4 g carb, 1,1 g protein và 0,2 g chất béo.
Củ thì là có nhiều carb không?
Củ thì là có 7,3 g carb mỗi 100 g, trong đó 3,1 g là chất xơ và 3,9 g là đường. Carb là nguồn calo chính của nó, dù tổng lượng khá vừa phải.
Củ thì là nướng có nhiều calo hơn củ sống không?
Bản thân việc nướng không thêm calo, nhưng dầu sử dụng thì có, và việc mất nước khiến củ thì là đã nấu đậm đặc calo hơn tính theo khối lượng. Hãy ghi khối lượng sống cộng với lượng dầu để có số liệu chính xác nhất.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
