غذائی معلومات · ساسز اور چٹنیاں
واسابی میں کیلوریز
کچی واسابی کی جڑ میں فی 100 گرام 109 کلو کیلوری ہوتی ہیں، اور کٹی ہوئی جڑ کے 1 کپ (130 گرام) میں 142 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں، یعنی فی 100 گرام 23.5 گرام، جبکہ پروٹین تھوڑی سی اور چکنائی بہت کم ہوتی ہے۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 79% · چکنائی 5% · پروٹین 16%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 109 کلو کیلوری | 4.8 گرام | 23.5 گرام | 0.6 گرام |
| 1 کپ، کٹا ہوا | 130 گرام | 142 کلو کیلوری | 6.2 گرام | 30.6 گرام | 0.8 گرام |
| 1 جڑ | 169 گرام | 184 کلو کیلوری | 8.1 گرام | 39.8 گرام | 1.1 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 109 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 4.8 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 23.5 گرام |
| فائبر | 7.8 گرام |
| چکنائی | 0.6 گرام |
| سوڈیم | 17 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- زیادہ تر لوگ واسابی بہت تھوڑی مقدار میں کھاتے ہیں، اس لیے سوشی کے ساتھ لی جانے والی عام سی مقدار میں کیلوریز فی 100 گرام کے اعداد سے کہیں کم ہوتی ہیں۔
- دکانوں میں ملنے والے بہت سے واسابی پیسٹ اور پاؤڈر زیادہ تر ہارس ریڈش، سرسوں اور نشاستے، چینی یا تیل جیسے اضافی اجزا سے بنتے ہیں، اس لیے ان کی کیلوریز تازہ جڑ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
- تازہ کدوکش کی ہوئی واسابی کی جڑ کی غذائی قدریں کچی جڑ کے قریب ہی رہتی ہیں، کیونکہ کدوکش کرنے سے کچھ شامل نہیں ہوتا۔
- واسابی کو سویا ساس یا مایونیز والی ڈِپ میں ملانے سے ان اجزا کی کیلوریز بھی شامل ہو جاتی ہیں۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- تھوڑی سی مقدار کے لیے پوری سروِنگ لاگ کرنے کے بجائے اسے گرام والے ترازو پر تولیں یا چند گرام کا اندازہ لگائیں۔
- اگر آپ ٹیوب والا پیسٹ یا پاؤڈر استعمال کرتے ہیں تو پیکٹ کے لیبل کے مطابق لاگ کریں، کیونکہ یہ عموماً خالص واسابی کی جڑ نہیں ہوتا۔
- BerryFit میں تصویر کھینچ کر واسابی کو اپنے سوشی کے کھانے کے ساتھ لاگ کریں، پھر ضرورت ہو تو مقدار درست کر لیں۔
واسابی کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں واسابی تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
واسابی کی پوری جڑ میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
واسابی کی ایک جڑ (169 گرام) میں 184 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ اس میں 39.8 گرام کاربوہائیڈریٹس، 8.1 گرام پروٹین اور 1.1 گرام چکنائی شامل ہے۔
کیا واسابی میں کاربوہائیڈریٹس زیادہ ہوتے ہیں؟
کچی واسابی کی جڑ میں فی 100 گرام 23.5 گرام کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں، جن میں 7.8 گرام فائبر شامل ہے۔ چونکہ یہ عموماً تھوڑی مقدار میں کھائی جاتی ہے، اس لیے سوشی کے ساتھ عام سروِنگ میں کاربوہائیڈریٹس کم ہوتے ہیں۔
کیا واسابی میں پروٹین یا چکنائی ہوتی ہے؟
واسابی کی جڑ میں فی 100 گرام 4.8 گرام پروٹین اور 0.6 گرام چکنائی ہوتی ہے۔ اس کی زیادہ تر کیلوریز کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں۔
کیا سوشی کے ساتھ ملنے والا واسابی پیسٹ اور واسابی کی جڑ ایک ہی چیز ہیں؟
اکثر نہیں، کیونکہ بہت سے پیسٹ زیادہ تر ہارس ریڈش اور سرسوں کے ساتھ دوسرے اضافی اجزا سے بنتے ہیں۔ اگر آپ درست لاگ کرنا چاہتے ہیں تو کیلوریز کے لیے لیبل دیکھیں۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw، FDC ID 168583) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
