Voedingswaarde · Sauzen en smaakmakers
Calorieën in Wasabi
Rauwe wasabiwortel bevat 109 kcal per 100 g, en 1 kopje wortel in plakjes (130 g) bevat 142 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten, met 23,5 g per 100 g, aangevuld met een beetje eiwit en heel weinig vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 79% · Vet 5% · Eiwit 16%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 109 kcal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 kopje, in plakjes | 130 g | 142 kcal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 wortel | 169 g | 184 kcal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 109 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 4,8 g |
| Koolhydraten | 23,5 g |
| Vezels | 7,8 g |
| Vet | 0,6 g |
| Natrium | 17 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- De meeste mensen eten wasabi in heel kleine hoeveelheden, dus een gebruikelijk toefje bij sushi bevat veel minder calorieën dan de waarde per 100 g doet vermoeden.
- Veel wasabipasta's en -poeders uit de winkel bestaan vooral uit mierikswortel, mosterd en toegevoegde ingrediënten zoals zetmeel, suiker of olie, waardoor de calorieën kunnen afwijken van die van verse wortel.
- Vers geraspte wasabiwortel komt dicht in de buurt van de waarden van rauwe wortel, omdat raspen niets toevoegt.
- Als je wasabi door sojasaus of dipsauzen op basis van mayonaise mengt, tellen de calorieën van die ingrediënten ook mee.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg een klein toefje af op een keukenweegschaal of schat een paar gram in, in plaats van een hele portie te loggen.
- Gebruik je pasta uit een tube of poeder, log het dan op basis van het etiket, want het is meestal geen pure wasabiwortel.
- Log wasabi als onderdeel van je sushimaaltijd in BerryFit door een foto te maken en pas daarna zo nodig de portie aan.
Houd Wasabi binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Wasabi op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een hele wasabiwortel?
Eén wasabiwortel (169 g) bevat 184 kcal. Daarin zit 39,8 g koolhydraten, 8,1 g eiwit en 1,1 g vet.
Bevat wasabi veel koolhydraten?
Rauwe wasabiwortel bevat 23,5 g koolhydraten per 100 g, waarvan 7,8 g vezels. Omdat je het meestal in kleine hoeveelheden eet, is de hoeveelheid koolhydraten in een gebruikelijke portie bij sushi klein.
Bevat wasabi eiwit of vet?
Wasabiwortel bevat 4,8 g eiwit en 0,6 g vet per 100 g. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten.
Is de wasabipasta bij sushi hetzelfde als wasabiwortel?
Vaak niet, want veel pasta's bestaan vooral uit mierikswortel en mosterd met andere toegevoegde ingrediënten. Kijk op het etiket voor de calorieën als je het nauwkeurig wilt loggen.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
