Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Wasabi
Surowy korzeń wasabi ma 109 kcal w 100 g, a 1 szklanka korzenia w plastrach (130 g) to 142 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów – 23,5 g w 100 g – przy niewielkiej ilości białka i znikomej ilości tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 79% · Tłuszcz 5% · Białko 16%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 109 kcal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 szklanka, w plastrach | 130 g | 142 kcal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 korzeń | 169 g | 184 kcal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 109 kcal |
|---|---|
| Białko | 4,8 g |
| Węglowodany | 23,5 g |
| Błonnik | 7,8 g |
| Tłuszcz | 0,6 g |
| Sód | 17 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Wasabi je się zwykle w bardzo małych ilościach, więc odrobina podana do sushi ma znacznie mniej kalorii, niż sugeruje wartość na 100 g.
- Wiele past i proszków wasabi dostępnych w sklepach powstaje głównie z chrzanu, gorczycy i dodatków takich jak skrobia, cukier czy olej, dlatego ich kaloryczność może różnić się od świeżego korzenia.
- Świeżo starty korzeń wasabi ma wartości zbliżone do surowego korzenia, bo tarcie niczego nie dodaje.
- Mieszanie wasabi z sosem sojowym lub dipami na bazie majonezu dodaje kalorie tych składników.
Jak dokładnie to zapisać
- Przy małej porcji zważ ją na wadze z dokładnością do grama albo przyjmij kilka gramów, zamiast wpisywać całą porcję.
- Jeśli używasz pasty z tubki lub proszku, wpisz wartości z etykiety, bo zwykle nie jest to czysty korzeń wasabi.
- Dodaj wasabi jako część posiłku z sushi w BerryFit, robiąc zdjęcie, a potem w razie potrzeby popraw wielkość porcji.
Zapisz Wasabi w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Wasabi w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma cały korzeń wasabi?
Jeden korzeń wasabi (169 g) ma 184 kcal. Zawiera 39,8 g węglowodanów, 8,1 g białka i 1,1 g tłuszczu.
Czy wasabi ma dużo węglowodanów?
Surowy korzeń wasabi ma 23,5 g węglowodanów w 100 g, w tym 7,8 g błonnika. Ponieważ je się go zwykle w małych ilościach, typowa porcja do sushi dostarcza niewiele węglowodanów.
Czy wasabi zawiera białko lub tłuszcz?
Korzeń wasabi ma 4,8 g białka i 0,6 g tłuszczu w 100 g. Większość jego kalorii pochodzi z węglowodanów.
Czy pasta wasabi podawana do sushi to to samo co korzeń wasabi?
Często nie, bo wiele past to głównie chrzan i gorczyca z innymi dodatkami. Jeśli chcesz dokładnie ją zapisać, sprawdź kalorie na etykiecie.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
