Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Wasabi
Syrový kořen wasabi má 109 kcal na 100 g a 1 hrnek nakrájeného kořene (130 g) má 142 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů, kterých je 23,5 g na 100 g, bílkovin je málo a tuku jen velmi málo.
Původ kalorií: Sacharidy 79% · Tuky 5% · Bílkoviny 16%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 109 kcal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 hrnek, nakrájený | 130 g | 142 kcal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 kořen | 169 g | 184 kcal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,8 g |
| Sacharidy | 23,5 g |
| Vláknina | 7,8 g |
| Tuky | 0,6 g |
| Sodík | 17 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Většina lidí jí wasabi ve velmi malém množství, takže kalorie v běžné troše k sushi jsou mnohem nižší, než by napovídala hodnota na 100 g.
- Mnoho wasabi past a prášků z obchodu se vyrábí hlavně z křenu, hořčice a přidaných surovin jako škrob, cukr nebo olej, takže jejich kalorie se mohou od čerstvého kořene lišit.
- Čerstvě nastrouhaný kořen wasabi odpovídá hodnotám syrového kořene, protože strouháním se nic nepřidává.
- Když wasabi vmícháte do sójové omáčky nebo dipu na bázi majonézy, připočítejte i kalorie těchto surovin.
Tipy pro přesné zapisování
- Malou trošku zvažte na gramové váze nebo odhadněte pár gramů, místo abyste zapisovali celou porci.
- Pokud používáte pastu v tubě nebo prášek, zapište hodnoty z etikety, protože obvykle nejde o čistý kořen wasabi.
- Zapište wasabi v BerryFit jako součást jídla se sushi – stačí vyfotit talíř a případně upravit porci.
Zapište Wasabi během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Wasabi v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má celý kořen wasabi?
Jeden kořen wasabi (169 g) má 184 kcal. Obsahuje 39,8 g sacharidů, 8,1 g bílkovin a 1,1 g tuku.
Má wasabi hodně sacharidů?
Syrový kořen wasabi má 23,5 g sacharidů na 100 g, z toho 7,8 g vlákniny. Protože se obvykle jí v malém množství, je sacharidů v běžné porci k sushi málo.
Obsahuje wasabi bílkoviny nebo tuk?
Kořen wasabi má 4,8 g bílkovin a 0,6 g tuku na 100 g. Většinu jeho kalorií tvoří sacharidy.
Je wasabi pasta podávaná k sushi totéž co kořen wasabi?
Často ne, mnoho past je převážně z křenu a hořčice s dalšími přísadami. Pokud ji chcete zapsat přesně, zkontrolujte kalorie na etiketě.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
