Besin değerleri · Soslar ve çeşniler
Wasabi kaç kalori?
Çiğ wasabi kökünün 100 g'ında 109 kcal, 1 su bardağı dilimlenmiş kökte (130 g) ise 142 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 23,5 g karbonhidrat vardır; protein miktarı az, yağ ise çok düşüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Yağ 5% · Protein 16%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 109 kcal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 su bardağı, dilimlenmiş | 130 g | 142 kcal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 adet kök | 169 g | 184 kcal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 109 kcal |
|---|---|
| Protein | 4,8 g |
| Karbonhidratlar | 23,5 g |
| Lif | 7,8 g |
| Yağ | 0,6 g |
| Sodyum | 17 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Wasabi genellikle çok küçük miktarlarda yenir; bu yüzden suşinin yanındaki bir parça wasabinin kalorisi, 100 g değerinin düşündürdüğünden çok daha azdır.
- Marketlerde satılan pek çok wasabi ezmesi ve tozu çoğunlukla yaban turpu, hardal ve nişasta, şeker ya da yağ gibi katkılarla yapılır; bu nedenle kalorileri taze kökten farklı olabilir.
- Taze rendelenmiş wasabi kökü, rendeleme bir şey eklemediği için çiğ kökün değerlerine yakındır.
- Wasabiyi soya sosuna ya da mayonez bazlı soslara karıştırmak, bu malzemelerin kalorisini de ekler.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Küçük bir parça için tam porsiyon girmek yerine gram terazisiyle tartın ya da birkaç gram olarak tahmin edin.
- Tüp ezme ya da toz wasabi kullanıyorsanız, genellikle saf wasabi kökü olmadığı için ambalaj etiketindeki değerlere göre kaydedin.
- BerryFit'te wasabiyi suşi öğününüzün bir parçası olarak fotoğraf çekerek kaydedin, gerekirse porsiyonu ayarlayın.
Wasabi saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Wasabi arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bütün bir wasabi kökünde kaç kalori var?
Bir wasabi kökünde (169 g) 184 kcal vardır. Bu miktarda 39,8 g karbonhidrat, 8,1 g protein ve 1,1 g yağ bulunur.
Wasabi karbonhidrat açısından yüksek mi?
Çiğ wasabi kökünün 100 g'ında 7,8 g lif dahil 23,5 g karbonhidrat vardır. Genellikle az miktarda yendiği için suşiyle tüketilen tipik bir porsiyondaki karbonhidrat düşüktür.
Wasabide protein ya da yağ var mı?
Wasabi kökünün 100 g'ında 4,8 g protein ve 0,6 g yağ bulunur. Kalorisinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir.
Suşiyle servis edilen wasabi ezmesi, wasabi köküyle aynı mı?
Çoğu zaman hayır; pek çok ezme büyük ölçüde yaban turpu, hardal ve diğer katkılardan oluşur. Doğru kaydetmek istiyorsanız kalori için etiketi kontrol edin.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
