Thông tin dinh dưỡng · Nước sốt và gia vị chấm
Lượng calo trong Wasabi
Củ wasabi tươi có 109 kcal mỗi 100 g, và 1 cốc củ thái lát (130 g) có 142 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 23.5 g mỗi 100 g, cùng một ít protein và rất ít chất béo.
Calo đến từ: Carb 79% · Chất béo 5% · Protein 16%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 109 kcal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 cốc, thái lát | 130 g | 142 kcal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 củ | 169 g | 184 kcal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 109 kcal |
|---|---|
| Protein | 4,8 g |
| Carbohydrate | 23,5 g |
| Chất xơ | 7,8 g |
| Chất béo | 0,6 g |
| Natri | 17 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Hầu hết mọi người chỉ ăn wasabi với lượng rất nhỏ, nên lượng calo trong một chút wasabi ăn kèm sushi thấp hơn nhiều so với con số tính theo 100 g.
- Nhiều loại mù tạt xanh dạng tuýp và dạng bột bán ở cửa hàng chủ yếu làm từ cải ngựa, mù tạt và các thành phần thêm vào như tinh bột, đường hoặc dầu, nên lượng calo có thể khác với củ tươi.
- Wasabi tươi mới mài có giá trị dinh dưỡng gần như củ sống, vì việc mài không thêm thành phần nào.
- Trộn wasabi vào nước tương hoặc nước chấm làm từ mayonnaise sẽ cộng thêm calo của các nguyên liệu đó.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Với một chút wasabi, hãy cân bằng cân tiểu ly hoặc ước lượng vài gram thay vì ghi nhận cả một khẩu phần.
- Nếu dùng wasabi dạng tuýp hoặc dạng bột, hãy ghi nhận theo nhãn trên bao bì, vì thường đó không phải củ wasabi nguyên chất.
- Ghi nhận wasabi như một phần bữa sushi trong BerryFit bằng cách chụp ảnh, rồi điều chỉnh khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Wasabi chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Wasabi trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một củ wasabi nguyên có bao nhiêu calo?
Một củ wasabi (169 g) có 184 kcal, gồm 39.8 g carb, 8.1 g protein và 1.1 g chất béo.
Wasabi có nhiều carb không?
Củ wasabi tươi có 23.5 g carb mỗi 100 g, trong đó có 7.8 g chất xơ. Vì thường chỉ ăn một lượng nhỏ nên lượng carb trong một phần ăn kèm sushi thông thường là không đáng kể.
Wasabi có protein hay chất béo không?
Củ wasabi có 4.8 g protein và 0.6 g chất béo mỗi 100 g. Carb chiếm phần lớn lượng calo của nó.
Mù tạt xanh ăn kèm sushi có giống củ wasabi không?
Thường là không, vì nhiều loại chủ yếu làm từ cải ngựa và mù tạt cùng các thành phần khác. Hãy xem nhãn để biết lượng calo nếu bạn muốn ghi nhận chính xác.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
