Nutričné hodnoty · Omáčky a dochucovadlá
Kalórie: Wasabi
Surový koreň wasabi má 109 kcal na 100 g a 1 šálka nakrájaného koreňa (130 g) má 142 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza zo sacharidov, ktorých je 23,5 g na 100 g, s malým množstvom bielkovín a veľmi malým množstvom tukov.
Zdroj kalórií: Sacharidy 79% · Tuky 5% · Bielkoviny 16%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 109 kcal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 šálka, nakrájaný | 130 g | 142 kcal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 koreň | 169 g | 184 kcal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 109 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 4,8 g |
| Sacharidy | 23,5 g |
| Vláknina | 7,8 g |
| Tuky | 0,6 g |
| Sodík | 17 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Väčšina ľudí je wasabi vo veľmi malom množstve, takže kalórie v bežnej troške k sushi sú oveľa nižšie, než by naznačovala hodnota na 100 g.
- Mnohé wasabi pasty a prášky z obchodov sú vyrobené najmä z chrenu, horčice a pridaných zložiek, ako je škrob, cukor či olej, takže ich kalorická hodnota sa môže od čerstvého koreňa líšiť.
- Čerstvo nastrúhaný koreň wasabi má hodnoty blízke surovému koreňu, pretože strúhaním sa nič nepridáva.
- Ak wasabi primiešate do sójovej omáčky alebo dipov na báze majonézy, pripočítajú sa aj kalórie týchto prísad.
Tipy na presné zaznamenanie
- Malú trošku odvážte na gramovej váhe alebo odhadnite niekoľko gramov, namiesto zapisovania celej porcie.
- Ak používate pastu z tuby alebo prášok, zapíšte ich podľa údajov na obale, pretože zvyčajne nejde o čistý koreň wasabi.
- Wasabi zapíšte v BerryFit ako súčasť jedla so sushi tak, že jedlo odfotíte, a potom podľa potreby upravte porciu.
Zaznamenajte Wasabi za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Wasabi v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má celý koreň wasabi?
Jeden koreň wasabi (169 g) má 184 kcal. Obsahuje 39,8 g sacharidov, 8,1 g bielkovín a 1,1 g tukov.
Má wasabi veľa sacharidov?
Surový koreň wasabi má 23,5 g sacharidov na 100 g, z toho 7,8 g vlákniny. Keďže sa zvyčajne je v malom množstve, sacharidov v bežnej porcii k sushi je málo.
Obsahuje wasabi bielkoviny alebo tuky?
Koreň wasabi má 4,8 g bielkovín a 0,6 g tukov na 100 g. Väčšinu jeho kalórií tvoria sacharidy.
Je wasabi pasta podávaná k sushi to isté ako koreň wasabi?
Často nie, pretože mnohé pasty tvorí najmä chren a horčica s ďalšími pridanými zložkami. Ak ju chcete zapísať presne, skontrolujte kalórie na etikete.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
