Informasi gizi · Saus dan bumbu pelengkap
Kalori dalam Wasabi
Umbi wasabi mentah mengandung 109 kkal per 100 g, dan 1 cangkir irisan umbi (130 g) mengandung 142 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 23,5 g per 100 g, dengan sedikit protein dan sangat sedikit lemak.
Sumber kalori: Karbo 79% · Lemak 5% · Protein 16%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 109 kkal | 4,8 g | 23,5 g | 0,6 g |
| 1 cangkir, diiris | 130 g | 142 kkal | 6,2 g | 30,6 g | 0,8 g |
| 1 umbi | 169 g | 184 kkal | 8,1 g | 39,8 g | 1,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 109 kkal |
|---|---|
| Protein | 4,8 g |
| Karbohidrat | 23,5 g |
| Serat | 7,8 g |
| Lemak | 0,6 g |
| Natrium | 17 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Kebanyakan orang makan wasabi dalam jumlah sangat sedikit, jadi kalori dalam secolek wasabi pendamping sushi jauh lebih rendah daripada angka per 100 g.
- Banyak pasta dan bubuk wasabi yang dijual di toko terbuat terutama dari lobak pedas (horseradish), mustard, dan bahan tambahan seperti pati, gula, atau minyak, sehingga kalorinya bisa berbeda dari umbi segar.
- Umbi wasabi yang baru diparut nilainya mendekati umbi mentah, karena memarut tidak menambahkan apa pun.
- Mencampur wasabi ke dalam kecap asin atau saus cocolan berbahan mayones akan menambah kalori dari bahan-bahan tersebut.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Untuk secolek kecil, timbang dengan timbangan gram atau perkirakan beberapa gram saja, jangan mencatatnya sebagai satu porsi penuh.
- Jika kamu memakai pasta tube atau bubuk, catat berdasarkan label kemasan, karena biasanya bukan umbi wasabi murni.
- Catat wasabi sebagai bagian dari makanan sushi-mu di BerryFit dengan memotretnya, lalu sesuaikan porsinya jika perlu.
Catat Wasabi dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Wasabi di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu umbi wasabi utuh?
Satu umbi wasabi (169 g) mengandung 184 kkal, termasuk 39,8 g karbohidrat, 8,1 g protein, dan 1,1 g lemak.
Apakah wasabi tinggi karbohidrat?
Umbi wasabi mentah mengandung 23,5 g karbohidrat per 100 g, termasuk 7,8 g serat. Karena biasanya dimakan dalam jumlah kecil, karbohidrat dalam porsi umum bersama sushi tergolong sedikit.
Apakah wasabi mengandung protein atau lemak?
Umbi wasabi mengandung 4,8 g protein dan 0,6 g lemak per 100 g. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat.
Apakah pasta wasabi yang disajikan dengan sushi sama dengan umbi wasabi?
Sering kali tidak, karena banyak pasta yang sebagian besar terbuat dari lobak pedas dan mustard dengan bahan tambahan lain. Periksa label untuk kalorinya jika ingin mencatat dengan tepat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Wasabi, root, raw, FDC ID 168583); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
