Besin değerleri · Soslar ve çeşniler
Zencefil turşusu kaç kalori?
Zencefil turşusunun 100 g'ında 20 kcal, 2 yemek kaşığılık bir porsiyonunda (25 g) ise yaklaşık 5 kcal bulunur. Kalorisinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir (100 g'da 4,8 g); protein ve yağ yalnızca eser miktardadır. Bu değerler yapay tatlandırıcıyla hazırlanmış zencefil turşusu içindir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Yağ 4% · Protein 6%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 20 kcal | 0,3 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 2 yemek kaşığı | 25 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,2 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 20 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,3 g |
| Karbonhidratlar | 4,8 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 2,6 g |
| Yağ | 0,1 g |
| doymuş yağ | 0 g |
| Sodyum | 906 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Suşi restoranlarında ve birçok market markasında yaygın olan şekerle hazırlanmış zencefil turşusu, yapay tatlandırıcıyla yapılanlara göre daha kaloriliktir.
- Dilimlere yapışan sıvı biraz ek kalori getirir; servis etmeden önce suyunu süzmek, değeri yalnızca dilimlerinkine yakın tutar.
- Suşinin yanında birkaç kez almak kolay olduğundan, porsiyon alışkanlıkları yiyeceğin kendisinden daha belirleyicidir.
- Pembe veya kırmızı çeşitler genellikle gıda boyası ya da pancar suyuyla renklendirilir; bu da kullanılan tatlandırıcıya kıyasla kaloriyi genellikle çok az değiştirir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- İçindekiler listesine bakın: şeker yazıyorsa bu yapay tatlandırıcılı kayıt yerine şekerli zencefil turşusu kaydını seçin.
- Kaşıkla tahmin edin ya da süzülmüş porsiyonu tartın; 2 yemek kaşığını yaklaşık 25 g olarak alın.
- Yanındaki zencefilin atlanmaması veya iki kez sayılmaması için BerryFit'te suşinizden ayrı bir öğe olarak kaydedin.
Zencefil turşusu saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Zencefil turşusu arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Zencefil turşusu kaç kalori?
Yapay tatlandırıcıyla hazırlanmış zencefil turşusunun 100 g'ında 20 kcal vardır. Standart 2 yemek kaşığılık porsiyonda (25 g) yaklaşık 5 kcal bulunur.
Zencefil turşusunda çok şeker var mı?
Bu yapay tatlandırıcılı versiyonun 100 g'ında 0 g şeker vardır. Şekerle yapılan turşular daha fazla şeker ve kalori içerir, bu yüzden etikete bakın.
Zencefil turşusunda kaç gram karbonhidrat var?
100 g'ında 2,6 g'ı lif olmak üzere 4,8 g karbonhidrat bulunur. 2 yemek kaşığılık porsiyonda yaklaşık 1,2 g karbonhidrat vardır.
Suşinin yanında gelen zencefil kaloriye dahil mi?
Evet, az miktarda olsa da dahildir. Restoranlardaki zencefil çoğunlukla şekerle tatlandırıldığından, buradaki yapay tatlandırıcılı değerlerden biraz daha yüksek olabilir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Ginger root, pickled, canned, with artificial sweetener, FDC ID 169765); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
