Besin değerleri · Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar
Mercimek (haşlanmış) kaç kalori?
Haşlanmış mercimeğin 100 g'ında 116 kcal bulunur; 1 su bardağı porsiyon (198 g) ise 230 kcal'dir. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan (100 g'da 20,1 g) gelir; proteinin payı da azımsanmayacak kadardır (9 g), yağ ise çok azdır (0,4 g).
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Yağ 3% · Protein 30%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 116 kcal | 9 g | 20,1 g | 0,4 g |
| 1 su bardağı | 198 g | 230 kcal | 17,9 g | 39,9 g | 0,8 g |
| 1 yemek kaşığı | 12,3 g | 14 kcal | 1,1 g | 2,5 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 116 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Karbonhidratlar | 20,1 g |
| şekerler | 1,8 g |
| Lif | 7,9 g |
| Yağ | 0,4 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 2 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kuru mercimek pişerken su çeker; bu yüzden çiğ mercimeğin bir gramı, pişmiş mercimeğin bir gramından çok daha fazla kalori içerir. İkisini karıştırmak en sık yapılan kayıt hatasıdır.
- Pişirirken ya da üzerine yağ yakarken eklenen sıvı yağ, tereyağı veya sade yağ, mercimeğin kendi kalorisinin üstüne ek kalori getirir.
- Çorba, yemek veya dal olarak pişirilen mercimeğin kıvamı çok değişebilir; aynı kâse, içindeki suyun miktarına göre daha fazla ya da daha az mercimek içerebilir.
- Konserve mercimek genellikle evde haşlananla benzerdir, ancak konservedeki sos veya ek malzemeler toplam değerleri değiştirir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Mercimeği pişirdikten sonra tartıp pişmiş olarak kaydedin ya da kuruyken tartıp kuru olarak kaydedin; ama ikisini karıştırmayın.
- Pişirme yağını, tereyağını, hindistan cevizi sütünü veya yoğurt, peynir gibi üzerine eklenenleri gözden kaçmaması için ayrı ayrı kaydedin.
- BerryFit'te mercimek yemeğinizin fotoğrafını çekip ardından porsiyonu gerçekten tarttığınız veya servis ettiğiniz miktara göre ayarlayabilirsiniz.
Mercimek (haşlanmış) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Mercimek (haşlanmış) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı haşlanmış mercimek kaç kalori?
1 su bardağı (198 g) haşlanmış mercimekte 230 kcal, 17,9 g protein, 39,9 g karbonhidrat ve 0,8 g yağ bulunur.
Haşlanmış mercimekte ne kadar protein var?
Haşlanmış mercimeğin 100 g'ında 9 g, 1 su bardağında (198 g) ise 17,9 g protein bulunur.
Mercimeğin karbonhidratı yüksek mi?
Evet, ana makro besin öğesi karbonhidrattır: 100 g haşlanmış mercimekte 20,1 g. Bunun 7,9 g'ı lif, yalnızca 1,8 g'ı şekerdir.
Mercimek kalori açısından diğer baklagillerle nasıl karşılaştırılır?
Oldukça benzerdir: haşlanmış mercimeğin 100 g'ında 116 kcal vardır, bu börülceyle aynıdır; kırık bezelyede 118, bakla ise 110 kcal'dir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172421); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
