Διατροφικά στοιχεία · Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι
Θερμίδες σε Φακές (βρασμένες)
Οι βρασμένες φακές έχουν 116 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (198 γρ.) έχει 230 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τους υδατάνθρακες (20.1 γρ. ανά 100 γρ.), ένα σημαντικό μέρος από την πρωτεΐνη (9 γρ.) και ελάχιστες από το λίπος (0.4 γρ.).
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 67% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 30%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 116 kcal | 9 γρ. | 20,1 γρ. | 0,4 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 198 γρ. | 230 kcal | 17,9 γρ. | 39,9 γρ. | 0,8 γρ. |
| 1 κ.σ. | 12,3 γρ. | 14 kcal | 1,1 γρ. | 2,5 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 116 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 20,1 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 7,9 γρ. |
| Λιπαρά | 0,4 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 2 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Οι ξερές φακές απορροφούν νερό καθώς βράζουν, οπότε ένα γραμμάριο ωμές φακές έχει πολύ περισσότερες θερμίδες από ένα γραμμάριο βρασμένες. Η σύγχυση ανάμεσα στα δύο είναι το πιο συχνό λάθος στην καταγραφή.
- Το λάδι, το βούτυρο ή το γκι που προσθέτεις στο μαγείρεμα ή στο τελικό σοτάρισμα προσθέτουν τις δικές τους θερμίδες πέρα από τις φακές.
- Οι φακές σε σούπες, φαγητά κατσαρόλας ή ντάλ διαφέρουν πολύ σε πυκνότητα, οπότε το ίδιο μπολ μπορεί να περιέχει περισσότερες ή λιγότερες φακές, ανάλογα με το πόσο ζουμί έχει.
- Οι φακές κονσέρβας είναι συνήθως παρόμοιες με τις σπιτικές βρασμένες, αλλά τυχόν σάλτσα ή άλλα υλικά στην κονσέρβα αλλάζουν τις τιμές.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζύγισε τις φακές μετά το βράσιμο και κατέγραψέ τις ως βρασμένες, ή ζύγισέ τες ξερές και κατέγραψέ τις ως ξερές, αλλά μην ανακατεύεις τα δύο.
- Κατέγραψε το λάδι, το βούτυρο, το γάλα καρύδας ή προσθήκες όπως γιαούρτι και τυρί ως ξεχωριστά τρόφιμα, για να μη σου ξεφύγουν.
- Στο BerryFit μπορείς να φωτογραφίσεις το πιάτο σου με φακές και μετά να προσαρμόσεις τη μερίδα σε αυτό που πραγματικά ζύγισες ή σέρβιρες.
Καταγράψτε Φακές (βρασμένες) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Φακές (βρασμένες) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι βρασμένες φακές;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού βρασμένες φακές (198 γρ.) έχει 230 kcal, με 17.9 γρ. πρωτεΐνη, 39.9 γρ. υδατάνθρακες και 0.8 γρ. λίπος.
Πόση πρωτεΐνη έχουν οι βρασμένες φακές;
Οι βρασμένες φακές έχουν 9 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ. ή 17.9 γρ. ανά φλιτζάνι (198 γρ.).
Έχουν πολλούς υδατάνθρακες οι φακές;
Ναι, οι υδατάνθρακες είναι το κύριο μακροθρεπτικό τους συστατικό, με 20.1 γρ. ανά 100 γρ. βρασμένες. Σε αυτούς περιλαμβάνονται 7.9 γρ. φυτικές ίνες και μόνο 1.8 γρ. σάκχαρα.
Πώς συγκρίνονται οι φακές με άλλα όσπρια σε θερμίδες;
Είναι πολύ παρόμοιες: οι βρασμένες φακές έχουν 116 kcal ανά 100 γρ., όσο και τα μαυρομάτικα φασόλια, ενώ η φάβα (σπασμένος αρακάς) έχει 118 και τα κουκιά 110.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172421). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
