Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Lentilles (cuites)
Les lentilles cuites apportent 116 kcal pour 100 g, et une portion d'1 tasse (198 g) contient 230 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides (20,1 g pour 100 g), avec une bonne part de protéines (9 g) et très peu de lipides (0,4 g).
Origine des calories: Glucides 67% · Lipides 3% · Protéines 30%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 116 kcal | 9 g | 20,1 g | 0,4 g |
| 1 tasse | 198 g | 230 kcal | 17,9 g | 39,9 g | 0,8 g |
| 1 c. à soupe | 12,3 g | 14 kcal | 1,1 g | 2,5 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 116 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9 g |
| Glucides | 20,1 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Fibres | 7,9 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 2 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les lentilles sèches absorbent de l'eau à la cuisson : un gramme de lentilles crues est donc bien plus calorique qu'un gramme de lentilles cuites, et confondre les deux est l'erreur de saisie la plus fréquente.
- L'huile, le beurre ou le ghee ajoutés pendant la cuisson ou en tempérage apportent leurs propres calories, en plus de celles des lentilles.
- Dans les soupes, les ragoûts ou le dal, l'épaisseur peut beaucoup varier : un même bol peut donc contenir plus ou moins de lentilles selon la quantité de liquide.
- Les lentilles en conserve sont généralement proches de celles cuites à la maison, mais une sauce ou des ingrédients ajoutés dans la boîte modifient les totaux.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les lentilles après cuisson et enregistrez-les comme cuites, ou pesez-les sèches et enregistrez-les comme sèches, mais ne mélangez pas les deux.
- Enregistrez séparément l'huile de cuisson, le beurre, le lait de coco ou les garnitures comme le yaourt et le fromage pour ne rien oublier.
- Dans BerryFit, vous pouvez prendre en photo votre plat de lentilles, puis ajuster la portion selon ce que vous avez réellement pesé ou servi.
Enregistrez Lentilles (cuites) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Lentilles (cuites) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de lentilles cuites ?
Une portion d'1 tasse de lentilles cuites (198 g) contient 230 kcal, avec 17,9 g de protéines, 39,9 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Combien de protéines contiennent les lentilles cuites ?
Les lentilles cuites contiennent 9 g de protéines pour 100 g, soit 17,9 g par tasse (198 g).
Les lentilles sont-elles riches en glucides ?
Oui, les glucides sont leur principal macronutriment, avec 20,1 g pour 100 g de lentilles cuites, dont 7,9 g de fibres et seulement 1,8 g de sucres.
Comment les lentilles se comparent-elles aux autres légumineuses en calories ?
Elles sont très proches : les lentilles cuites apportent 116 kcal pour 100 g, autant que les haricots à œil noir, tandis que les pois cassés en apportent 118 et les fèves 110.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172421) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
