पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
मसूर दाल (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई मसूर दाल में प्रति 100 ग्राम 116 कैलोरी होती है, और 1 कप (198 ग्राम) में 230 कैलोरी होती है। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 20.1 ग्राम), अच्छा-ख़ासा हिस्सा प्रोटीन (9 ग्राम) से आता है और फ़ैट (0.4 ग्राम) से बहुत कम।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 67% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 30%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 116 किलो कैलोरी | 9 ग्राम | 20.1 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप | 198 ग्राम | 230 किलो कैलोरी | 17.9 ग्राम | 39.9 ग्राम | 0.8 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 12.3 ग्राम | 14 किलो कैलोरी | 1.1 ग्राम | 2.5 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 116 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 7.9 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 2 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखी दाल पकते समय पानी सोख लेती है, इसलिए एक ग्राम कच्ची दाल में एक ग्राम पकी दाल से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है। इन दोनों को आपस में मिला देना लॉगिंग की सबसे आम गलती है।
- पकाते समय या तड़के में डाला गया तेल, मक्खन या घी दाल की अपनी कैलोरी के ऊपर अलग से कैलोरी जोड़ता है।
- सूप, स्टू या दाल के रूप में पकाई गई मसूर का गाढ़ापन काफ़ी अलग-अलग हो सकता है, इसलिए एक ही कटोरी में पानी की मात्रा के हिसाब से दाल कम या ज़्यादा हो सकती है।
- डिब्बाबंद दाल आमतौर पर घर पर उबाली गई दाल जैसी ही होती है, लेकिन डिब्बे में मौजूद कोई सॉस या अतिरिक्त सामग्री कुल मात्रा बदल देती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- दाल को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई के रूप में लॉग करें, या सूखी तौलें और सूखी के रूप में लॉग करें, लेकिन दोनों को मिलाएँ नहीं।
- खाना पकाने का तेल, मक्खन, नारियल का दूध या दही और चीज़ जैसी टॉपिंग को अलग-अलग आइटम के रूप में लॉग करें ताकि वे छूट न जाएँ।
- BerryFit में आप अपनी दाल की फ़ोटो ले सकते हैं और फिर पोर्शन को उतना सेट कर सकते हैं जितना आपने सच में तौला या परोसा।
मसूर दाल (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मसूर दाल (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पकी हुई मसूर दाल में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप पकी हुई मसूर दाल (198 ग्राम) में 230 कैलोरी होती है, साथ में 17.9 ग्राम प्रोटीन, 39.9 ग्राम कार्ब्स और 0.8 ग्राम फ़ैट।
पकी हुई मसूर दाल में कितना प्रोटीन होता है?
पकी हुई मसूर दाल में प्रति 100 ग्राम 9 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप (198 ग्राम) 17.9 ग्राम।
क्या मसूर दाल में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
हाँ, कार्ब्स इसका मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं, प्रति 100 ग्राम पकी दाल में 20.1 ग्राम। इसमें 7.9 ग्राम फ़ाइबर और सिर्फ़ 1.8 ग्राम शुगर शामिल है।
कैलोरी के मामले में मसूर दाल दूसरी फलियों से कैसी है?
लगभग एक जैसी: पकी हुई मसूर दाल में प्रति 100 ग्राम 116 कैलोरी होती है, उतनी ही जितनी लोबिया में, जबकि मटर दाल में 118 और बाकला में 110 कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172421) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
