Besin değerleri · Tahıllar, ekmek ve makarna
Karabuğday (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş karabuğdayın 100 g'ında 92 kcal, 1 su bardağı pişmiş porsiyonda (168 g) ise 155 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 19,9 g karbonhidrata karşılık 3,4 g protein ve yalnızca 0,6 g yağ vardır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Yağ 5% · Protein 14%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 92 kcal | 3,4 g | 19,9 g | 0,6 g |
| 1 su bardağı, pişmiş | 168 g | 155 kcal | 5,7 g | 33,5 g | 1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 92 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,4 g |
| Karbonhidratlar | 19,9 g |
| şekerler | 0,9 g |
| Lif | 2,7 g |
| Yağ | 0,6 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 4 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Kuru karabuğday pişerken su çeker; bu nedenle aynı taneler pişmiş hâlde çiğ hâline göre çok daha ağır gelir ve gram başına kalori buna göre düşer. Tarttığınız ağırlığı her zaman kaydettiğiniz biçimle eşleştirin.
- Karabuğdayı suda pişirmek değerleri listelenenlere yakın tutar; tereyağı ya da sıvı yağ eklemek veya et suyunda pişirmek ise bunlardan gelen ek kaloriyi de katar.
- Pişirme süresi ve çekilen su miktarı bir bardağın ne kadar yoğun olduğunu değiştirir; tepeleme ya da bastırılarak doldurulmuş bir bardak 168 g'dan fazlasını alabilir.
- Karabuğdayla sık kullanılan kızarmış soğan, yağda sotelenmiş mantar, lapada süt veya tatlandırıcılar gibi eklemeler tahılın kendisinden daha fazla kalori getirebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Karabuğdayı pişirdikten sonra tartıp pişmiş olarak, ya da pişirmeden önce kuru tartıp kuru olarak kaydedin; ikisini karıştırmak en sık yapılan kayıt hatasıdır.
- Eklediğiniz tereyağı, sıvı yağ, süt veya sosu ayrı kayıtlar olarak girin; böylece tahıl kaydı doğru kalır.
- BerryFit'te karabuğday yemeğinizin fotoğrafını çekerek hızlıca kaydedebilir, tarttıysanız porsiyon ağırlığını sonradan düzenleyebilirsiniz.
Karabuğday (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Karabuğday (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
1 su bardağı pişmiş karabuğday kaç kalori?
Bir su bardağı pişmiş karabuğdayda (168 g) 155 kcal, 5,7 g protein, 33,5 g karbonhidrat ve 1 g yağ bulunur.
Pişmiş karabuğdayda ne kadar protein var?
Pişmiş karabuğdayın 100 g'ında 3,4 g, 168 g'lık bir su bardağında ise 5,7 g protein vardır.
Karabuğday kuskus veya pirinç eriştesinden daha mı az kalorili?
Pişmiş hâlde 100 g karabuğdayda 92 kcal bulunurken pişmiş kuskusta 112, pişmiş pirinç eriştesinde 108 kcal vardır. Pişmiş bulgur ise 100 g'da 83 kcal ile biraz daha düşüktür.
Pişmiş karabuğdayda ne kadar lif var?
Pişmiş karabuğdayın 100 g'ında 2,7 g lif ve 0,9 g şeker bulunur.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Buckwheat groats, roasted, cooked, FDC ID 170686); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
