Nutričné hodnoty · Bylinky a koreniny
Kalórie: Gochugaru (kórejské čili vločky)
Gochugaru (kórejské čili vločky) má 318 kcal na 100 g a porcia 1 polievkovej lyžice (5,3 g) má 17 kcal. Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov, ktorých je 56,6 g na 100 g, pričom veľkú časť tvorí vláknina (27,2 g). Významným podielom prispievajú aj tuky (17,3 g).
Zdroj kalórií: Sacharidy 53% · Tuky 36% · Bielkoviny 11%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 polievková lyžica | 5,3 g | 17 kcal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
| 1 čajová lyžička | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 318 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 56,6 g |
| z toho cukry | 10,3 g |
| Vláknina | 27,2 g |
| Tuky | 17,3 g |
| z toho nasýtené | 3,3 g |
| Sodík | 30 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Keďže sa gochugaru používa po lyžičkách, oveľa viac rozhoduje množstvo, ktoré skutočne nasypete, než jeho kalórie na 100 g.
- Kopcovitá a zarovnaná lyžica sa môžu hmotnosťou citeľne líšiť, pretože vločky sú ľahké a voľne sa sypú.
- Gochugaru uvarené v jedlách, ako je kimči, dusené jedlá či omáčky, pridá rovnaké kalórie ako suché vločky, no olej, cukor alebo pasta, s ktorými sa mieša, zvyčajne pridajú oveľa viac.
- Gochujang, fermentovaná čili pasta, je iný produkt ako gochugaru, preto nepredpokladajte, že má rovnaké kalórie.
Tipy na presné zaznamenanie
- Pri malých množstvách zapisujte podľa lyžice (1 čajová alebo 1 polievková lyžica) namiesto odhadovania gramov a ak sa dá, merajte zarovnané lyžice.
- Ak pridávate gochugaru do receptu, zapíšte olej, cukor a ďalšie suroviny zvlášť, keďže zvyčajne nesú väčšinu kalórií.
- V BerryFit pri skenovaní jedla pridajte gochugaru ako samostatnú surovinu, aby sa korenie nevynechalo ani nezamenilo s omáčkou.
Zaznamenajte Gochugaru (kórejské čili vločky) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Gochugaru (kórejské čili vločky) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má 1 čajová lyžička gochugaru?
Jedna čajová lyžička (1,8 g) gochugaru má približne 6 kcal, 1 g sacharidov, 0,2 g bielkovín a 0,3 g tukov.
Je gochugaru kalorické?
Na 100 g je pomerne kalorické s 318 kcal, no bežné porcie sú veľmi malé, takže 1 polievková lyžica pridá len 17 kcal.
Má gochugaru rovnako veľa kalórií ako bežné čili vločky?
Sú si veľmi blízke: obe majú uvedených 318 kcal na 100 g. Mleté čili má o niečo menej, 282 kcal na 100 g, keďže ide často o zmes korenín.
Obsahuje gochugaru sacharidy?
Áno, má 56,6 g sacharidov na 100 g vrátane 27,2 g vlákniny a 10,3 g cukrov. Polievková lyžica obsahuje približne 3 g sacharidov.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
