영양 정보 · 허브 및 향신료
고춧가루 칼로리
고춧가루는 100g당 318kcal이며, 1큰술(5.3g)에는 17kcal가 들어 있습니다. 열량의 대부분은 탄수화물(100g당 56.6g)에서 나오며, 그중 상당 부분이 식이섬유(27.2g)입니다. 지방(17.3g)도 열량에서 적지 않은 비중을 차지합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 53% · 지방 36% · 단백질 11%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56.6 g | 17.3 g |
| 1큰술 | 5.3 g | 17 kcal | 0.6 g | 3 g | 0.9 g |
| 1작은술 | 1.8 g | 6 kcal | 0.2 g | 1 g | 0.3 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 318 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 12 g |
| 탄수화물 | 56.6 g |
| 당류 | 10.3 g |
| 식이섬유 | 27.2 g |
| 지방 | 17.3 g |
| 포화지방 | 3.3 g |
| 나트륨 | 30 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 고춧가루는 숟가락 단위로 사용하기 때문에 100g당 열량보다 실제로 뿌리는 양이 훨씬 중요합니다.
- 고춧가루는 가볍고 느슨하게 담기기 때문에 수북이 뜨느냐 깎아서 뜨느냐에 따라 1회 제공량의 무게가 눈에 띄게 달라질 수 있습니다.
- 김치, 찌개, 양념 등에 넣어 조리한 고춧가루도 마른 고춧가루와 열량은 같지만, 함께 섞는 기름, 설탕, 장류가 보통 훨씬 더 많은 열량을 더합니다.
- 고추장은 고춧가루와는 다른 발효 고추 양념이므로 열량이 같다고 생각하면 안 됩니다.
정확하게 기록하는 팁
- 적은 양은 g을 짐작하기보다 숟가락 단위(1작은술 또는 1큰술)로 기록하고, 가능하면 깎아서 계량하세요.
- 요리에 고춧가루를 넣었다면 기름, 설탕 등 다른 재료는 따로 기록하세요. 대부분의 열량은 보통 이 재료들에서 나옵니다.
- BerryFit에서 식사를 스캔할 때 고춧가루를 별도의 재료로 추가하면 양념이 누락되거나 소스와 혼동되지 않습니다.
고춧가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 고춧가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
고춧가루 1작은술의 칼로리는 얼마인가요?
고춧가루 1작은술(1.8g)은 약 6kcal이며, 탄수화물 1g, 단백질 0.2g, 지방 0.3g이 들어 있습니다.
고춧가루는 칼로리가 높은 편인가요?
100g당 318kcal로 열량 밀도는 꽤 높은 편이지만, 보통 아주 적은 양을 사용하기 때문에 1큰술을 넣어도 17kcal밖에 되지 않습니다.
고춧가루와 일반 칠리 플레이크의 칼로리는 같나요?
거의 같습니다. 둘 다 100g당 318kcal로 표시됩니다. 칠리 파우더는 여러 향신료를 섞은 경우가 많아 100g당 282kcal로 조금 더 낮습니다.
고춧가루에도 탄수화물이 있나요?
네, 100g당 탄수화물이 56.6g 들어 있으며, 이 중 식이섬유가 27.2g, 당류가 10.3g입니다. 1큰술에는 탄수화물이 약 3g 들어 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
