Voedingswaarde · Kruiden en specerijen
Calorieën in Gochugaru (Koreaanse chilivlokken)
Gochugaru (Koreaanse chilivlokken) bevat 318 kcal per 100 g, en een portie van 1 el (5,3 g) heeft 17 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten, met 56,6 g per 100 g, waarvan een groot deel vezels zijn (27,2 g). Ook vet (17,3 g) levert een flink aandeel.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 53% · Vet 36% · Eiwit 11%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 el | 5,3 g | 17 kcal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
| 1 tl | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 318 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 12 g |
| Koolhydraten | 56,6 g |
| waarvan suikers | 10,3 g |
| Vezels | 27,2 g |
| Vet | 17,3 g |
| waarvan verzadigd | 3,3 g |
| Natrium | 30 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Omdat je gochugaru per lepel gebruikt, maakt de hoeveelheid die je er echt overheen strooit veel meer uit dan de calorieën per 100 g.
- Een volle of een afgestreken lepel kan het gewicht van een portie flink veranderen, omdat de vlokken licht zijn en losjes liggen.
- Gochugaru die je meekookt in gerechten als kimchi, stoofpotten of sauzen levert evenveel calorieën als droge vlokken, maar de olie, suiker of pasta waarmee je het mengt voegt meestal veel meer toe.
- Gochujang, de gefermenteerde chilipasta, is een ander product dan gochugaru, dus ga er niet van uit dat de calorieën hetzelfde zijn.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Log kleine hoeveelheden per lepel (1 tl of 1 el) in plaats van grammen te schatten, en meet zo mogelijk afgestreken af.
- Voeg je gochugaru toe aan een recept, log dan de olie, suiker en andere ingrediënten apart, want daar zitten meestal de meeste calorieën in.
- Voeg in BerryFit gochugaru toe als apart ingrediënt wanneer je een maaltijd scant, zodat de kruiden niet over het hoofd worden gezien of met een saus worden verward.
Houd Gochugaru (Koreaanse chilivlokken) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Gochugaru (Koreaanse chilivlokken) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 1 tl gochugaru?
Eén theelepel (1,8 g) gochugaru bevat ongeveer 6 kcal, met 1 g koolhydraten, 0,2 g eiwit en 0,3 g vet.
Bevat gochugaru veel calorieën?
Per 100 g is het met 318 kcal vrij calorierijk, maar gebruikelijke porties zijn heel klein, dus 1 el voegt maar 17 kcal toe.
Heeft gochugaru evenveel calorieën als gewone chilivlokken?
Ze liggen heel dicht bij elkaar: beide staan vermeld met 318 kcal per 100 g. Chilipoeder zit iets lager met 282 kcal per 100 g, omdat het vaak een mengsel van specerijen is.
Bevat gochugaru koolhydraten?
Ja, het bevat 56,6 g koolhydraten per 100 g, waaronder 27,2 g vezels en 10,3 g suikers. Een eetlepel bevat ongeveer 3 g koolhydraten.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
