Nutritivne vrijednosti · Začinsko bilje i začini
Kalorije: Gochugaru (korejske čili pahuljice)
Gochugaru (korejske čili pahuljice) ima 318 kcal na 100 g, a porcija od 1 žlice (5,3 g) ima 17 kcal. Većina kalorija dolazi od ugljikohidrata, kojih ima 56,6 g na 100 g, a velik dio njih čine vlakna (27,2 g). Znatan udio kalorija daju i masti (17,3 g).
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 53% · Masti 36% · Proteini 11%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 žlica | 5,3 g | 17 kcal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
| 1 žličica | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 318 kcal |
|---|---|
| Proteini | 12 g |
| Ugljikohidrati | 56,6 g |
| od čega šećeri | 10,3 g |
| Vlakna | 27,2 g |
| Masti | 17,3 g |
| od čega zasićene | 3,3 g |
| Natrij | 30 mg |
Što utječe na kalorije
- Budući da se gochugaru koristi na žlice, količina koju zaista pospete puno je važnija od njegovih kalorija na 100 g.
- Puna ili poravnata žlica može primjetno promijeniti težinu porcije jer su pahuljice lagane i rahlo se slažu.
- Gochugaru kuhan u jelima poput kimchija, variva ili umaka daje jednako kalorija kao suhe pahuljice, no ulje, šećer ili pasta s kojima se miješa obično dodaju mnogo više.
- Gochujang, fermentirana čili pasta, drukčiji je proizvod od gochugarua, pa ne treba pretpostaviti da ima iste kalorije.
Savjeti za točno bilježenje
- Male količine bilježite na žlice (1 žličica ili 1 žlica) umjesto da nagađate grame, a kad god možete, mjerite poravnatim žlicama.
- Ako gochugaru dodajete u recept, ulje, šećer i ostale sastojke zabilježite zasebno jer oni obično nose većinu kalorija.
- U BerryFitu dodajte gochugaru kao zaseban sastojak kad skenirate obrok, kako začin ne bi bio izostavljen ili zamijenjen s umakom.
Zabilježite Gochugaru (korejske čili pahuljice) u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Gochugaru (korejske čili pahuljice) u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima 1 žličica gochugarua?
Jedna žličica (1,8 g) gochugarua ima oko 6 kcal, uz 1 g ugljikohidrata, 0,2 g proteina i 0,3 g masti.
Je li gochugaru kaloričan?
Na 100 g prilično je kaloričan s 318 kcal, ali uobičajene porcije su vrlo male, pa 1 žlica dodaje samo 17 kcal.
Ima li gochugaru jednako kalorija kao obične čili pahuljice?
Vrlo su slični: za oboje se navodi 318 kcal na 100 g. Čili u prahu ima nešto manje, 282 kcal na 100 g, jer je često mješavina začina.
Ima li gochugaru ugljikohidrata?
Da, ima 56,6 g ugljikohidrata na 100 g, uključujući 27,2 g vlakana i 10,3 g šećera. Jedna žlica ima oko 3 g ugljikohidrata.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
