Nutriční hodnoty · Bylinky a koření
Kalorie: Gochugaru (korejské chilli vločky)
Gochugaru (korejské chilli vločky) má 318 kcal na 100 g a porce 1 lžíce (5,3 g) obsahuje 17 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů – 56,6 g na 100 g, z nichž velkou část tvoří vláknina (27,2 g). Významným dílem přispívá i tuk (17,3 g).
Původ kalorií: Sacharidy 53% · Tuky 36% · Bílkoviny 11%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 lžíce | 5,3 g | 17 kcal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
| 1 lžička | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 318 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 56,6 g |
| z toho cukry | 10,3 g |
| Vláknina | 27,2 g |
| Tuky | 17,3 g |
| z toho nasycené | 3,3 g |
| Sodík | 30 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Gochugaru se používá po lžičkách, takže mnohem víc než kalorie na 100 g rozhoduje, kolik ho skutečně nasypete.
- Vrchovatá a zarovnaná lžíce se mohou hmotností znatelně lišit, protože vločky jsou lehké a volně sypané.
- Gochugaru uvařené v pokrmech, jako je kimči, dušená jídla nebo omáčky, dodá stejně kalorií jako suché vločky, ale olej, cukr nebo pasta, se kterými se míchá, obvykle přidají mnohem víc.
- Gochujang, fermentovaná chilli pasta, je jiný produkt než gochugaru, proto nepředpokládejte, že má stejné množství kalorií.
Tipy pro přesné zapisování
- U malých množství zapisujte podle lžiček (1 lžička nebo 1 lžíce), místo abyste odhadovali gramy, a pokud to jde, odměřujte zarovnané lžíce.
- Když gochugaru přidáváte do receptu, zapište olej, cukr a další suroviny zvlášť, protože obvykle nesou většinu kalorií.
- V BerryFitu přidejte gochugaru při skenování jídla jako samostatnou surovinu, aby se koření nevynechalo ani nespletlo s omáčkou.
Zapište Gochugaru (korejské chilli vločky) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Gochugaru (korejské chilli vločky) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 1 lžička gochugaru?
Jedna lžička (1,8 g) gochugaru má asi 6 kcal, 1 g sacharidů, 0,2 g bílkovin a 0,3 g tuku.
Je gochugaru kalorické?
Na 100 g je s 318 kcal poměrně energeticky bohaté, ale běžné porce jsou malé, takže 1 lžíce přidá jen 17 kcal.
Má gochugaru stejně kalorií jako běžné chilli vločky?
Jsou si velmi blízko: obojí se uvádí s 318 kcal na 100 g. Chilli prášek má o něco méně, 282 kcal na 100 g, protože jde často o směs koření.
Obsahuje gochugaru sacharidy?
Ano, má 56,6 g sacharidů na 100 g, z toho 27,2 g vlákniny a 10,3 g cukrů. Lžíce obsahuje asi 3 g sacharidů.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
