Харчова цінність · Зелень і спеції
Калорійність: Кочхукару (корейський перець чилі пластівцями)
Кочхукару (корейський перець чилі пластівцями) містить 318 ккал на 100 г, а в 1 столовій ложці (5.3 г) — 17 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи: 56.6 г на 100 г, значна частина яких — клітковина (27.2 г). Помітну частку калорій також дають жири (17.3 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 53% · Жири 36% · Білки 11%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 318 ккал | 12 г | 56,6 г | 17,3 г |
| 1 ст. л. | 5,3 г | 17 ккал | 0,6 г | 3 г | 0,9 г |
| 1 ч. л. | 1,8 г | 6 ккал | 0,2 г | 1 г | 0,3 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 318 ккал |
|---|---|
| Білки | 12 г |
| Вуглеводи | 56,6 г |
| з них цукри | 10,3 г |
| Клітковина | 27,2 г |
| Жири | 17,3 г |
| з них насичені | 3,3 г |
| Натрій | 30 мг |
Що впливає на калорійність
- Оскільки кочхукару додають ложками, реальна кількість, яку ви насипаєте, важить набагато більше, ніж калорійність на 100 г.
- Ложка з горою і рівна ложка можуть помітно відрізнятися за вагою, адже пластівці легкі й лягають нещільно.
- Кочхукару в кімчі, рагу чи соусах дає стільки ж калорій, скільки й сухі пластівці, але олія, цукор чи паста, з якими його змішують, зазвичай додають значно більше.
- Кочхуджан — ферментована паста з перцю чилі — це інший продукт, ніж кочхукару, тож не варто вважати, що їхня калорійність однакова.
Поради для точного обліку
- Невеликі кількості записуйте ложками (1 ч. л. або 1 ст. л.), а не вгадуйте грами, і за можливості міряйте рівними ложками.
- Якщо додаєте кочхукару в рецепт, записуйте олію, цукор та інші інгредієнти окремо, бо саме вони зазвичай дають більшість калорій.
- У BerryFit під час сканування страви додавайте кочхукару як окремий інгредієнт, щоб приправа не загубилася і не сплуталася із соусом.
Додайте Кочхукару (корейський перець чилі пластівцями) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Кочхукару (корейський перець чилі пластівцями) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в 1 ч. л. кочхукару?
Одна чайна ложка (1.8 г) кочхукару містить близько 6 ккал, 1 г вуглеводів, 0.2 г білка та 0.3 г жиру.
Чи калорійний кочхукару?
На 100 г він досить калорійний — 318 ккал, але звичайні порції дуже маленькі, тож 1 ст. л. додає лише 17 ккал.
Чи відрізняється кочхукару за калорійністю від звичайних пластівців чилі?
Вони майже однакові: для обох указано 318 ккал на 100 г. Мелений перець чилі трохи менш калорійний — 282 ккал на 100 г, бо часто це суміш спецій.
Чи є в кочхукару вуглеводи?
Так, у ньому 56.6 г вуглеводів на 100 г, зокрема 27.2 г клітковини та 10.3 г цукрів. У столовій ложці — близько 3 г вуглеводів.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
