Valori nutriționale · Plante aromatice și condimente
Calorii în Gochugaru (fulgi de chili coreean)
Gochugaru (fulgi de chili coreean) are 318 kcal la 100 g, iar o porție de 1 lingură (5,3 g) are 17 kcal. Cele mai multe calorii provin din carbohidrați, 56,6 g la 100 g, din care o bună parte sunt fibre (27,2 g), iar grăsimile (17,3 g) au și ele o contribuție importantă.
Caloriile provin din: Carbohidrați 53% · Grăsimi 36% · Proteine 11%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 318 kcal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 lingură | 5,3 g | 17 kcal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
| 1 linguriță | 1,8 g | 6 kcal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 318 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12 g |
| Carbohidrați | 56,6 g |
| din care zaharuri | 10,3 g |
| Fibre | 27,2 g |
| Grăsimi | 17,3 g |
| din care saturate | 3,3 g |
| Sodiu | 30 mg |
Ce influențează caloriile
- Pentru că gochugaru se folosește cu lingura, cantitatea pe care o presari contează mult mai mult decât caloriile la 100 g.
- O lingură cu vârf față de una rasă poate schimba vizibil greutatea porției, deoarece fulgii sunt ușori și se așază afânat.
- Gochugaru gătit în preparate precum kimchi, tocănițe sau sosuri aduce aceleași calorii ca fulgii uscați, dar uleiul, zahărul sau pasta cu care este amestecat adaugă de obicei mult mai multe.
- Gochujang, pasta fermentată de chili, este un produs diferit de gochugaru, așa că nu presupune că are aceleași calorii.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Pentru cantități mici, înregistrează după lingură (1 linguriță sau 1 lingură) în loc să ghicești gramele și folosește măsuri rase când poți.
- Dacă adaugi gochugaru într-o rețetă, înregistrează separat uleiul, zahărul și celelalte ingrediente, pentru că ele aduc de obicei cele mai multe calorii.
- În BerryFit, adaugă gochugaru ca ingredient separat când scanezi o masă, ca să nu omiți condimentul sau să-l confunzi cu un sos.
Înregistrează Gochugaru (fulgi de chili coreean) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Gochugaru (fulgi de chili coreean) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are 1 linguriță de gochugaru?
O linguriță (1,8 g) de gochugaru are aproximativ 6 kcal, cu 1 g carbohidrați, 0,2 g proteine și 0,3 g grăsimi.
Gochugaru are multe calorii?
La 100 g este destul de caloric, cu 318 kcal, dar porțiile obișnuite sunt foarte mici, așa că 1 lingură adaugă doar 17 kcal.
Gochugaru are aceleași calorii ca fulgii de chili obișnuiți?
Sunt foarte apropiate: ambele au 318 kcal la 100 g. Pudra de chili are ceva mai puțin, 282 kcal la 100 g, deoarece este adesea un amestec de condimente.
Gochugaru conține carbohidrați?
Da, are 56,6 g carbohidrați la 100 g, inclusiv 27,2 g fibre și 10,3 g zahăr. O lingură are aproximativ 3 g carbohidrați.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
