Informasi gizi · Rempah dan bumbu
Kalori dalam Gochugaru (bubuk cabai Korea)
Gochugaru (bubuk cabai Korea) mengandung 318 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 sdm (5,3 g) mengandung 17 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 56,6 g per 100 g, yang banyak di antaranya berupa serat (27,2 g), sementara lemak (17,3 g) juga menyumbang porsi yang cukup berarti.
Sumber kalori: Karbo 53% · Lemak 36% · Protein 11%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 318 kkal | 12 g | 56,6 g | 17,3 g |
| 1 sdm | 5,3 g | 17 kkal | 0,6 g | 3 g | 0,9 g |
| 1 sdt | 1,8 g | 6 kkal | 0,2 g | 1 g | 0,3 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 318 kkal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbohidrat | 56,6 g |
| termasuk gula | 10,3 g |
| Serat | 27,2 g |
| Lemak | 17,3 g |
| termasuk lemak jenuh | 3,3 g |
| Natrium | 30 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Karena gochugaru dipakai per sendok, jumlah yang benar-benar kamu taburkan jauh lebih berpengaruh daripada kalorinya per 100 g.
- Sendok munjung dan sendok rata bisa membuat berat porsi berbeda cukup jauh, karena serpihannya ringan dan tidak padat.
- Gochugaru yang dimasak dalam hidangan seperti kimchi, sup, atau saus menyumbang kalori yang sama dengan bubuk keringnya, tetapi minyak, gula, atau pasta yang dicampurkan biasanya menambah jauh lebih banyak.
- Gochujang, pasta cabai fermentasi, adalah produk yang berbeda dari gochugaru, jadi kalorinya jangan dianggap sama.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Untuk jumlah kecil, catat per sendok (1 sdt atau 1 sdm) daripada menebak gramnya, dan gunakan takaran rata jika bisa.
- Jika kamu menambahkan gochugaru ke dalam resep, catat minyak, gula, dan bahan lainnya secara terpisah, karena biasanya bahan-bahan itulah penyumbang kalori terbesar.
- Di BerryFit, tambahkan gochugaru sebagai bahan tersendiri saat memindai makanan agar bumbu ini tidak terlewat atau tertukar dengan saus.
Catat Gochugaru (bubuk cabai Korea) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Gochugaru (bubuk cabai Korea) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 sdt gochugaru?
Satu sendok teh (1,8 g) gochugaru mengandung sekitar 6 kkal, dengan 1 g karbohidrat, 0,2 g protein, dan 0,3 g lemak.
Apakah gochugaru tinggi kalori?
Per 100 g, gochugaru cukup padat kalori, yaitu 318 kkal, tetapi porsi biasanya sangat kecil, jadi 1 sdm hanya menambah 17 kkal.
Apakah kalori gochugaru sama dengan cabai bubuk kasar biasa?
Sangat mirip: keduanya tercatat 318 kkal per 100 g. Bubuk cabai halus sedikit lebih rendah, yaitu 282 kkal per 100 g, karena sering merupakan campuran rempah.
Apakah gochugaru mengandung karbohidrat?
Ya, gochugaru mengandung 56,6 g karbohidrat per 100 g, termasuk 27,2 g serat dan 10,3 g gula. Satu sendok makan mengandung sekitar 3 g karbohidrat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Spices, pepper, red or cayenne, FDC ID 170932); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
