Пищевая ценность · Соусы и приправы

Калорийность: Твенджан

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В твенджане 198 ккал на 100 г, а в 1 ст. л. (17 г) — 34 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы, а жиры и белки дают примерно одинаковую, меньшую долю.

На 100 г198ккал

12,8гБелки

25,4гУглеводы

6гЖиры

5,4гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 49% · Жиры 26% · Белки 25%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	198 ккал	12,8 г	25,4 г	6 г
1 ст. л.	17 г	34 ккал	2,2 г	4,3 г	1 г
1 стакан	275 г	545 ккал	35,2 г	69,8 г	16,5 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	198 ккал
Белки	12,8 г
Углеводы	25,4 г
в т. ч. сахара	6,2 г
Клетчатка	5,4 г
Жиры	6 г
в т. ч. насыщенные	1 г
Натрий	3 728 мг

От чего зависит калорийность

Твенджан обычно едят понемногу, поэтому реальная калорийность зависит прежде всего от того, сколько ложек пасты попадает в блюдо, а не от самой пасты.
Если твенджан добавляют в рагу вроде твенджан-чиге, калорийность блюда гораздо больше зависит от других ингредиентов — тофу, мяса, овощей и масла, — чем от пасты.
Если добавить твенджан в ссамджан или соусы с кунжутным маслом, сахаром или другими пастами, калорийность одной ложки будет выше, чем у чистого твенджана.
Рецептуры и производители различаются по содержанию сои, зерна и соли, поэтому калорийность разных видов твенджана может немного отличаться.

Как точно записать в дневник

Отмеряйте пасту ложкой без горки или взвешивайте: ложка с горкой легко может весить намного больше 17 г.
Для супов и рагу записывайте твенджан отдельно от остальных ингредиентов или вносите всю кастрюлю целиком и делите на количество порций.
В BerryFit найдите «твенджан» или «мисо» и укажите количество в столовых ложках или граммах — столько, сколько вы действительно использовали.

Запишите Твенджан за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Твенджан в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке твенджана?

В одной столовой ложке (17 г) твенджана 34 ккал, 2,2 г белка, 4,3 г углеводов и 1 г жиров.

Твенджан и мисо одинаковы по калорийности?

Обе пасты — ферментированные соевые, и по этим данным в обеих 198 ккал на 100 г. Рецептуры различаются, поэтому у отдельных производителей показатели могут немного отличаться.

Сколько белка в твенджане?

В твенджане 12,8 г белка на 100 г, или 2,2 г в столовой ложке. Так как его обычно едят понемногу, белка он добавляет в блюдо совсем немного.

Калорийно ли рагу с твенджаном?

Сама паста дает сравнительно мало калорий на ложку. Основная калорийность рагу приходится на другие ингредиенты — тофу, мясо, картофель и масло для готовки.