Пищевая ценность · Мясо

Калорийность: Куриный фарш (приготовленный)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В обжаренном на сковороде курином фарше 189 ккал на 100 г, а в порции 3 oz (85 г) рассыпчатого фарша 161 ккал. Углеводов в нём нет, поэтому калории дают белки (23,3 г на 100 г) и жиры (10,9 г на 100 г). Жиры дают чуть больше калорий: в грамме жира их более чем вдвое больше, чем в грамме белка.

На 100 г189ккал

23,3гБелки

0гУглеводы

10,9гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 51% · Белки 49%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	189 ккал	23,3 г	0 г	10,9 г
3 oz (85 г), рассыпчатый	85 г	161 ккал	19,8 г	0 г	9,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	189 ккал
Белки	23,3 г
Углеводы	0 г
в т. ч. сахара	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	10,9 г
в т. ч. насыщенные	3,1 г
Натрий	75 мг

От чего зависит калорийность

При приготовлении сырой куриный фарш теряет воду, поэтому готовая порция весит меньше исходного сырого мяса, а калорий на грамм в ней больше.
Масло, растительное или сливочное, добавляет свои калории, и мясо впитывает значительную их часть.
Если слить вытопившийся жир после обжаривания, в готовом фарше станет меньше жира и калорий.
Состав фарша бывает разным: фарш с кожей и тёмным мясом жирнее, чем фарш в основном из грудки.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте фарш после приготовления и записывайте как приготовленный или взвешивайте сырым и записывайте как сырой, но не смешивайте эти варианты.
Записывайте масло для жарки, соусы, сыр и приправу для тако отдельно: они могут заметно увеличить общую калорийность.
В BerryFit сфотографируйте блюдо, чтобы быстро его записать, а затем укажите вес порции, который вы намерили на весах.

Запишите Куриный фарш (приготовленный) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Куриный фарш (приготовленный) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 3 oz приготовленного куриного фарша?

В порции 3 oz (85 г) приготовленного рассыпчатого куриного фарша 161 ккал, 19,8 г белка, 9,3 г жиров и нет углеводов.

Сколько белка в курином фарше?

В приготовленном курином фарше 23,3 г белка на 100 г, или 19,8 г в порции 3 oz.

Куриный фарш менее калорийный, чем фарш из индейки?

На 100 г в готовом виде в курином фарше 189 ккал, а в фарше из индейки 203 ккал, так что куриный немного менее калорийный. Точные цифры зависят от жирности конкретного продукта.

Есть ли в курином фарше углеводы?

Нет. В приготовленном курином фарше без добавок 0 г углеводов, клетчатки и сахара; углеводы появляются только из добавленных ингредиентов, например соусов или панировки.