Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Чеснок

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырого чеснока содержится 149 ккал, а в одном зубчике (3 г) — около 4 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: 33,1 г на 100 г, а также умеренные 6,4 г белка и почти никаких жиров.

На 100 г149ккал

6,4гБелки

33,1гУглеводы

0,5гЖиры

2,1гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 81% · Жиры 3% · Белки 16%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	149 ккал	6,4 г	33,1 г	0,5 г
1 зубчик	3 г	4 ккал	0,2 г	1 г	0 г
3 зубчика	9 г	13 ккал	0,6 г	3 г	0 г
1 ч. л.	2,8 г	4 ккал	0,2 г	0,9 г	0 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	149 ккал
Белки	6,4 г
Углеводы	33,1 г
в т. ч. сахара	1 г
Клетчатка	2,1 г
Жиры	0,5 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	17 мг

От чего зависит калорийность

Чеснок обычно едят в небольших количествах, поэтому важнее всего, сколько зубчиков вы используете, а не особенности самого чеснока.
При обжаривании чеснока на растительном или сливочном масле к его калорийности добавляются калории жира, и они легко могут превысить калорийность самого чеснока.
Перед запеканием чеснок часто сбрызгивают маслом, поэтому в готовых зубчиках есть дополнительные калории из жира.
Рубленый чеснок в банках и чесночные пасты могут содержать масло или другие ингредиенты, поэтому их калорийность отличается от свежих зубчиков.

Как точно записать в дневник

Считайте зубчики или используйте чайную ложку: 1 зубчик — примерно 4 ккал, 3 зубчика — около 13 ккал.
Записывайте растительное или сливочное масло, на котором готовите чеснок, отдельной позицией: именно из него берётся большая часть калорий в блюдах с чесноком.
В BerryFit добавьте чеснок к приёму пищи, указав количество зубчиков, или сфотографируйте блюдо и при необходимости скорректируйте порцию.

Запишите Чеснок за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Чеснок в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном зубчике чеснока?

В одном зубчике сырого чеснока (около 3 г) примерно 4 ккал, около 1 г углеводов и 0,2 г белка.

Много ли в чесноке углеводов?

В 100 г чеснока 33,1 г углеводов — по весу это немало. Но в обычной порции, например в 3 зубчиках, получается всего около 3 г углеводов.

Сколько калорий в чайной ложке чеснока?

В чайной ложке сырого чеснока (2,8 г) около 4 ккал. У чеснока из банки в масле калорийность выше из-за добавленного масла.

Есть ли в чесноке жиры?

В 100 г сырого чеснока всего 0,5 г жира, так что в одном зубчике его практически нет. Жиры в блюдах с чесноком обычно берутся из растительного или сливочного масла, на котором его готовят.