पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
लहसुन में कैलोरी
कच्चे लहसुन में प्रति 100 ग्राम 149 किलो कैलोरी होती है, और एक कली (3 ग्राम) में लगभग 4 किलो कैलोरी। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है — प्रति 100 ग्राम 33.1 ग्राम कार्ब्स, साथ में थोड़ा-सा 6.4 ग्राम प्रोटीन और लगभग न के बराबर फैट।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 81% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 16%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 149 किलो कैलोरी | 6.4 ग्राम | 33.1 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| 1 कली | 3 ग्राम | 4 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 1 ग्राम | 0 ग्राम |
| 3 कलियाँ | 9 ग्राम | 13 किलो कैलोरी | 0.6 ग्राम | 3 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच | 2.8 ग्राम | 4 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 0.9 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 149 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 6.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2.1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.5 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 17 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- लहसुन आमतौर पर कम मात्रा में खाया जाता है, इसलिए आप कितनी कलियाँ इस्तेमाल करते हैं, यही सबसे ज़्यादा मायने रखता है।
- लहसुन को तेल या मक्खन में पकाने पर उस फैट की कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आसानी से लहसुन की कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- भुने हुए लहसुन पर अक्सर बेक करने से पहले तेल डाला जाता है, इसलिए तैयार कलियों में फैट की अतिरिक्त कैलोरी होती है।
- जार वाले कटे लहसुन और लहसुन के पेस्ट में तेल या दूसरी चीज़ें मिली हो सकती हैं, जिससे ताज़ी कलियों की तुलना में कैलोरी बदल जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- अपनी कलियाँ गिनें या छोटे चम्मच से नापें: 1 कली में लगभग 4 किलो कैलोरी और 3 कलियों में लगभग 13 किलो कैलोरी होती है।
- जिस तेल या मक्खन में आप लहसुन पकाते हैं, उसे अलग आइटम के रूप में लॉग करें, क्योंकि लहसुन वाले व्यंजनों की ज़्यादातर कैलोरी वहीं से आती है।
- BerryFit में, इस्तेमाल की गई कलियों की संख्या के साथ लहसुन को अपने भोजन में जोड़ें, या फ़ोटो लें और ज़रूरत हो तो मात्रा बदलें।
लहसुन को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में लहसुन खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लहसुन की एक कली में कितनी कैलोरी होती है?
कच्चे लहसुन की एक कली (लगभग 3 ग्राम) में लगभग 4 किलो कैलोरी होती है, जिसमें करीब 1 ग्राम कार्ब्स और 0.2 ग्राम प्रोटीन होता है।
क्या लहसुन में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
प्रति 100 ग्राम लहसुन में 33.1 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जो वज़न के हिसाब से काफ़ी ज़्यादा है। लेकिन 3 कलियों जैसी सामान्य मात्रा में यह लगभग 3 ग्राम कार्ब्स ही बनता है।
एक छोटे चम्मच लहसुन में कितनी कैलोरी होती है?
एक छोटे चम्मच कच्चे लहसुन (2.8 ग्राम) में लगभग 4 किलो कैलोरी होती है। तेल में रखे जार वाले लहसुन में मिलाए गए तेल की वजह से कैलोरी ज़्यादा होगी।
क्या लहसुन में फैट होता है?
कच्चे लहसुन में प्रति 100 ग्राम सिर्फ़ 0.5 ग्राम फैट होता है, इसलिए एक कली में लगभग कुछ भी नहीं होता। लहसुन वाले व्यंजन में फैट आमतौर पर पकाने के तेल या मक्खन से आता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Garlic, raw, FDC ID 169230) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
