Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Knoblauch
Roher Knoblauch hat 149 kcal pro 100 g, eine einzelne Zehe (3 g) etwa 4 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 33,1 g pro 100 g. Dazu kommen moderate 6,4 g Eiweiß und kaum Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 81% · Fett 3% · Eiweiß 16%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 149 kcal | 6,4 g | 33,1 g | 0,5 g |
| 1 Zehe | 3 g | 4 kcal | 0,2 g | 1 g | 0 g |
| 3 Zehen | 9 g | 13 kcal | 0,6 g | 3 g | 0 g |
| 1 TL | 2,8 g | 4 kcal | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 149 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 33,1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 17 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Knoblauch isst man meist in kleinen Mengen. Entscheidend ist daher vor allem, wie viele Zehen du verwendest.
- Wird Knoblauch in Öl oder Butter gebraten, kommen die Kalorien des Fetts hinzu, und die können die des Knoblauchs schnell übersteigen.
- Ofenknoblauch wird vor dem Backen oft mit Öl beträufelt, daher enthalten die fertigen Zehen zusätzliche Fettkalorien.
- Gehackter Knoblauch aus dem Glas und Knoblauchpaste können zugesetztes Öl oder andere Zutaten enthalten. Dadurch weichen die Kalorien von frischen Zehen ab.
Tipps zum genauen Erfassen
- Zähl deine Zehen oder nimm das Teelöffelmaß: 1 Zehe hat etwa 4 kcal, 3 Zehen etwa 13 kcal.
- Trag das Öl oder die Butter, in der du den Knoblauch zubereitest, separat ein, denn daraus stammen die meisten Kalorien in Knoblauchgerichten.
- Füge Knoblauch in BerryFit mit der Anzahl der verwendeten Zehen zu deiner Mahlzeit hinzu oder mach ein Foto und passe die Portion bei Bedarf an.
Knoblauch in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Knoblauch, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Knoblauchzehe?
Eine Zehe roher Knoblauch (etwa 3 g) hat etwa 4 kcal, mit rund 1 g Kohlenhydraten und 0,2 g Eiweiß.
Hat Knoblauch viele Kohlenhydrate?
Pro 100 g hat Knoblauch 33,1 g Kohlenhydrate, gemessen am Gewicht also recht viel. Bei einer üblichen Portion von 3 Zehen sind es aber nur etwa 3 g Kohlenhydrate.
Wie viele Kalorien hat ein Teelöffel Knoblauch?
Ein Teelöffel roher Knoblauch (2,8 g) hat etwa 4 kcal. Knoblauch in Öl aus dem Glas hat durch das zugesetzte Öl mehr.
Enthält Knoblauch Fett?
Roher Knoblauch hat nur 0,5 g Fett pro 100 g, eine Zehe enthält also praktisch keins. Fett in Knoblauchgerichten stammt meist aus dem Bratöl oder der Butter.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Garlic, raw, FDC ID 169230); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
