Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Маниок (кассава)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырого маниока содержится 160 ккал, а в 1 чашке (206 г) — 330 ккал. Почти все калории приходятся на углеводы: 38.1 г углеводов на 100 г при очень небольшом количестве жиров и белков.

На 100 г160ккал

1,4гБелки

38,1гУглеводы

0,3гЖиры

1,8гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 95% · Жиры 2% · Белки 3%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	160 ккал	1,4 г	38,1 г	0,3 г
1 чашка	206 г	330 ккал	2,8 г	78,4 г	0,6 г
1 корнеплод	408 г	653 ккал	5,5 г	155,3 г	1,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	160 ккал
Белки	1,4 г
Углеводы	38,1 г
в т. ч. сахара	1,7 г
Клетчатка	1,8 г
Жиры	0,3 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	14 мг

От чего зависит калорийность

При варке маниок впитывает воду, поэтому в вареном маниоке обычно меньше калорий на грамм, чем в сыром, хотя общая калорийность куска остается примерно той же.
Жарка маниока, например в виде фри или чипсов, добавляет калории впитанного масла.
Важна очистка: маниок всегда едят без толстой кожуры, поэтому записывать нужно вес очищенной мякоти.
Переработанные продукты, такие как мука, тапиока или сушеный маниок, теряют воду и становятся более калорийными на единицу веса.

Как точно записать в дневник

По возможности взвешивайте маниок очищенным и до приготовления, а затем записывайте его как сырой маниок — так данные будут точнее всего.
Если вы взвешиваете его после варки или жарки, выберите запись для вареного или жареного маниока, а не для сырого, и отдельно добавьте растительное масло, сливочное масло или соусы.
Сфотографируйте блюдо из маниока в BerryFit, чтобы быстро его записать, а затем укажите фактический вес порции.

Запишите Маниок (кассава) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Маниок (кассава) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном корнеплоде маниока?

В одном корнеплоде маниока (408 г) около 653 ккал. Размер корнеплодов сильно различается, поэтому точнее будет взвесить свой.

Много ли в маниоке углеводов?

Да. В 100 г маниока 38.1 г углеводов, а в 1 чашке (206 г) — 78.4 г, так что углеводы — основной источник его калорий.

Сколько белков и жиров в маниоке?

Очень мало: 1.4 г белка и 0.3 г жира на 100 г сырого маниока.

Маниок калорийнее батата?

В 100 г сырого маниока 160 ккал, а в запеченном батате — 90. Маниок — один из самых калорийных крахмалистых корнеплодов.