Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Водяной каштан

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В сыром водяном каштане 97 ккал на 100 г, а в 4 водяных каштанах (36 г) — около 35 ккал. Почти все эти калории дают углеводы: 23.9 г углеводов на 100 г, тогда как белка всего 1.4 г, а жиров 0.1 г.

На 100 г97ккал

1,4гБелки

23,9гУглеводы

0,1гЖиры

3гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 94% · Жиры 1% · Белки 5%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	97 ккал	1,4 г	23,9 г	0,1 г
4 водяных каштана	36 г	35 ккал	0,5 г	8,6 г	0 г
1/2 чашки, нарезанные	62 г	60 ккал	0,9 г	14,8 г	0,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	97 ккал
Белки	1,4 г
Углеводы	23,9 г
в т. ч. сахара	4,8 г
Клетчатка	3 г
Жиры	0,1 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	14 мг

От чего зависит калорийность

Эти данные относятся к свежим сырым водяным каштанам. Консервированные водяные каштаны в воде — другой продукт, поэтому сверяйтесь с этикеткой на банке, а не считайте, что значения совпадают.
При обжаривании в воке или во фритюре к калорийности добавляется масло, в котором они готовятся, и оно легко может перевесить калории самих каштанов.
Соусы в блюдах вроде стир-фрая или закусок в обёртке часто добавляют сахар, масло и калории сверх того, что дают сами водяные каштаны.
Водяные каштаны сильно различаются по размеру, поэтому подсчёт по штукам менее точен, чем взвешивание.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте очищенные водяные каштаны на кухонных весах и записывайте вес в граммах — так подсчёт будет самым точным.
Если вы использовали консервированные водяные каштаны, выберите запись для консервированного продукта или внесите данные с этикетки вместо записи для сырых.
В BerryFit сфотографируйте свой стир-фрай, а затем отдельно скорректируйте порцию водяных каштанов и масла, чтобы учесть и то, и другое.

Запишите Водяной каштан за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Водяной каштан в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 4 водяных каштанах?

В 4 сырых водяных каштанах (36 г) около 35 ккал: 8.6 г углеводов, 0.5 г белка и практически нет жиров.

Сколько калорий в половине чашки нарезанных водяных каштанов?

В половине чашки нарезанных сырых водяных каштанов (62 г) около 60 ккал и 14.8 г углеводов.

Много ли в водяных каштанах углеводов?

Большая часть их калорий приходится на углеводы: 23.9 г на 100 г, в том числе 3 г клетчатки и 4.8 г сахара. Жиров и белка в них очень мало.

Водяной каштан — это вообще орех?

Нет, несмотря на название, это водный овощ, а не орех. Поэтому в нём всего 0.1 г жиров на 100 г, в отличие от настоящих орехов.