Пищевая ценность · Яйца и молочные продукты

Калорийность: Творог

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

Творог (здесь учтён как нежирный творог с жирностью 1%) содержит 72 ккал на 100 г и 81 ккал в порции 4 унции (113 г). Большая часть калорий приходится на белок: 12,4 г на 100 г, а углеводов всего 2,7 г и жира 1 г.

На 100 г72ккал

12,4гБелки

2,7гУглеводы

1гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 16% · Жиры 13% · Белки 71%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	72 ккал	12,4 г	2,7 г	1 г
4 унции	113 г	81 ккал	14 г	3,1 г	1,2 г
1 стакан	226 г	163 ккал	28 г	6,1 г	2,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	72 ккал
Белки	12,4 г
Углеводы	2,7 г
в т. ч. сахара	2,7 г
Клетчатка	0 г
Жиры	1 г
в т. ч. насыщенные	0,6 г
Натрий	406 мг

От чего зависит калорийность

Творог разных производителей и разной жирности заметно отличается: жирный творог гораздо калорийнее этого нежирного.
В более сухом, плотно отжатом твороге меньше сыворотки, поэтому при том же весе он может быть калорийнее влажного.
Сливки, сахар, мёд или варенье, которые часто добавляют в сладкие блюда, прибавляют свои калории к калориям самого творога.
В выпечке вроде блинчиков с творогом или чизкейков обычно есть сливочное масло, яйца, мука и сахар, поэтому порция получается намного калорийнее чистого творога.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте творог на кухонных весах: в стакан он укладывается неравномерно, а ложки сильно различаются по объёму.
Смотрите жирность на упаковке и выбирайте подходящую запись в дневнике: калорийность жирного и нежирного творога разная.
Записывайте добавки отдельно или сфотографируйте тарелку в BerryFit, чтобы подсластители и фрукты тоже были учтены.

Запишите Творог за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Творог в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в стакане творога?

В одном стакане (226 г) нежирного творога 163 ккал, 28 г белка, 6,1 г углеводов и 2,3 г жира.

Сколько белка в твороге?

В 100 г творога 12,4 г белка, а в порции 4 унции (113 г) около 14 г, поэтому белок даёт основную часть его калорий.

Творог менее калорийный, чем зернёный творог или рикотта?

Этот нежирный вариант с 72 ккал на 100 г легче обычного зернёного творога (98 ккал) и рикотты (157 ккал на 100 г).

В твороге мало углеводов?

Да, в 100 г творога 2,7 г углеводов, и все они приходятся на естественный молочный сахар; клетчатки в нём нет.