Пищевая ценность · Яйца и молочные продукты

Калорийность: Зернистый творог

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В зернистом твороге (со сливками, крупное или мелкое зерно) 98 ккал на 100 г, а в порции 1 чашка мелкозернистого (225 г) — 221 ккал. Большая часть калорий приходится на белок — 11.1 г на 100 г, затем идут жиры — 4.3 г и немного углеводов — 3.4 г.

На 100 г98ккал

11,1гБелки

3,4гУглеводы

4,3гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 14% · Жиры 40% · Белки 46%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	98 ккал	11,1 г	3,4 г	4,3 г
1 чашка, мелкое зерно	225 г	221 ккал	25 г	7,6 г	9,7 г
1 чашка, крупное зерно	210 г	206 ккал	23,4 г	7,1 г	9 г
4 унции	113 г	111 ккал	12,6 г	3,8 г	4,9 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	98 ккал
Белки	11,1 г
Углеводы	3,4 г
в т. ч. сахара	2,7 г
Клетчатка	0 г
Жиры	4,3 г
в т. ч. насыщенные	1,7 г
Натрий	315 мг

От чего зависит калорийность

Главное — жирность: в нежирном и обезжиренном твороге меньше калорий, чем в сливочном, а в особо сливочных вариантах — больше.
От размера зерна зависит, сколько творога помещается в чашку: 1 чашка мелкозернистого (225 г) весит больше и содержит больше калорий, чем 1 чашка крупнозернистого (210 г).
Творог со вкусами или с фруктовым слоем на дне калорийнее за счёт добавленного сахара и фруктов.
Добавки вроде мёда, гранолы, орехов или джема могут дать больше калорий, чем сам творог.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте порцию на кухонных весах, а не отмеряйте чашками: от размера зерна зависит, сколько весит чашка.
Посмотрите жирность на этикетке и вносите соответствующий вариант: сливочный, нежирный и обезжиренный творог различаются по калорийности.
Записывайте добавки отдельно или сфотографируйте тарелку в BerryFit, чтобы фрукты, орехи и прочее тоже учлись.

Запишите Зернистый творог за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Зернистый творог в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 1 чашке зернистого творога?

В 1 чашке мелкозернистого сливочного творога (225 г) 221 ккал, а в 1 чашке крупнозернистого (210 г) — 206 ккал. Разница объясняется тем, сколько весит чашка творога с зерном разного размера.

Сколько белка в зернистом твороге?

В 100 г зернистого творога 11.1 г белка. В порции 1 чашка мелкозернистого — 25 г белка, а в 4 унциях (113 г) — 12.6 г.

Правда ли, что в зернистом твороге мало углеводов?

Да, углеводов в нём довольно мало: 3.4 г на 100 г, из них 2.7 г сахара. В вариантах с фруктами или подсластителями их больше.

Как зернистый творог соотносится по калориям с рикоттой и йогуртом?

В зернистом твороге 98 ккал на 100 г — меньше, чем в рикотте (157), но больше, чем в натуральном йогурте из цельного молока (61). Фермерский сыр тоже легче зернистого творога — 72 ккал на 100 г.