Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Кукуруза

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырой жёлтой сахарной кукурузы содержится 86 ккал, а в 1 среднем початке (102 г зёрен) — 88 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: на 100 г — 18,7 г углеводов, 3,3 г белка и 1,4 г жиров.

На 100 г86ккал

3,3гБелки

18,7гУглеводы

1,4гЖиры

2гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 74% · Жиры 13% · Белки 13%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	86 ккал	3,3 г	18,7 г	1,4 г
1 средний початок	102 г	88 ккал	3,3 г	19,1 г	1,4 г
1 чашка зёрен	145 г	125 ккал	4,7 г	27,1 г	2 г
1 маленький початок	73 г	63 ккал	2,4 г	13,7 г	1 г
1 большой початок	143 г	123 ккал	4,7 г	26,7 г	1,9 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	86 ккал
Белки	3,3 г
Углеводы	18,7 г
в т. ч. сахара	6,3 г
Клетчатка	2 г
Жиры	1,4 г
в т. ч. насыщенные	0,3 г
Натрий	15 мг

От чего зависит калорийность

Сливочное масло, растительное масло или майонез на початке добавляют калории этого жира к калорийности самой кукурузы.
Размер початков сильно различается: от 63 ккал в маленьком до 123 ккал в большом, поэтому ваш початок может не совпадать с усреднённой записью.
Вес целого початка включает кочерыжку, которую не едят, поэтому если взвешивать початок целиком, съеденная порция окажется завышенной.
Консервированная кукуруза в заливке или кремовая кукуруза с добавленным сахаром и крахмалом могут отличаться от свежих зёрен, поэтому сверяйтесь с этикеткой.

Как точно записать в дневник

Для кукурузы в початках выберите запись маленького, среднего или большого початка, которая больше всего подходит, или срежьте зёрна и взвесьте их.
Записывайте сливочное масло, растительное масло, сыр и другие добавки отдельно, чтобы не упустить их калории.
В BerryFit можно сфотографировать тарелку, чтобы записать кукурузу с добавками, а затем при необходимости скорректировать порцию.

Запишите Кукуруза за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Кукуруза в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном початке кукурузы?

В среднем початке 88 ккал, в маленьком — 63 ккал, в большом — 123 ккал.

Сколько калорий в чашке кукурузных зёрен?

В одной чашке зёрен (145 г) 125 ккал, 27,1 г углеводов, 4,7 г белка и 2 г жиров.

Много ли в кукурузе углеводов?

Кукуруза состоит в основном из углеводов: 18,7 г на 100 г, в том числе 2 г клетчатки и 6,3 г сахаров.

Как кукуруза соотносится по калориям с картофелем и горошком?

В 100 г кукурузы 86 ккал — чуть больше, чем в зелёном горошке (81) и картофеле (77), и немного меньше, чем в запечённом батате (90).