Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Musztarda
Gotowa musztarda (żółta, łagodna) ma 60 kcal w 100 g, a porcja 1 łyżeczki lub saszetka (5 g) to zaledwie 3 kcal. Największą część kalorii dostarcza tłuszcz (3,3 g na 100 g), a resztę węglowodany (5,8 g, w dużej mierze błonnik) i białko (3,7 g).
Źródła kalorii: Węglowodany 34% · Tłuszcz 44% · Białko 22%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 60 kcal | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| 1 łyżeczka lub 1 saszetka | 5 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 1 szklanka | 249 g | 149 kcal | 9,3 g | 14,5 g | 8,3 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 60 kcal |
|---|---|
| Białko | 3,7 g |
| Węglowodany | 5,8 g |
| w tym cukry | 0,9 g |
| Błonnik | 4 g |
| Tłuszcz | 3,3 g |
| w tym nasycone | 0,2 g |
| Sód | 1104 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Musztarda miodowa i inne słodzone odmiany zawierają dodatek cukru, przez co są bardziej kaloryczne niż zwykła żółta musztarda.
- Kremowe sosy i dressingi musztardowe z majonezem, olejem lub śmietaną mają znacznie więcej kalorii niż sama musztarda.
- Wielkość porcji ma większe znaczenie, niż się wydaje – solidne wyciśnięcie z butelki to często kilka łyżeczek, a nie jedna.
- Musztardy Dijon, francuska z ziarnami czy ostra brązowa powstają z innych składników i w innych proporcjach, więc ich kaloryczność może się różnić od żółtej musztardy.
Jak dokładnie to zapisać
- Jeśli używasz więcej niż łyżeczki, zważ musztardę albo odmierz ją łyżeczką, zamiast szacować na oko porcję z butelki.
- Zapisuj konkretny rodzaj, np. żółtą, Dijon lub miodową, bo słodzone i kremowe wersje różnią się od zwykłej żółtej musztardy.
- W BerryFit dodawaj musztardę jako osobną pozycję obok kanapki czy hot doga, żeby ten niskokaloryczny dodatek nie umknął ani nie pomylił się z bardziej kalorycznymi sosami.
Zapisz Musztarda w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Musztarda w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma saszetka musztardy?
Porcja 1 łyżeczki lub jedna saszetka (5 g) żółtej musztardy to ok. 3 kcal, 0,2 g białka, 0,3 g węglowodanów i 0,2 g tłuszczu.
Czy musztarda jest niskokaloryczna?
Tak, żółta musztarda ma 60 kcal w 100 g, a typowa porcja łyżeczki lub dwóch dodaje do posiłku bardzo niewiele kalorii.
Czy musztarda zawiera cukier?
Gotowa żółta musztarda ma 0,9 g cukru w 100 g. Musztarda miodowa i inne słodzone odmiany zawierają go więcej, bo dodaje się do nich cukier lub miód.
Jak musztarda wypada na tle innych dodatków?
Żółta musztarda (60 kcal w 100 g) jest zbliżona do sosu sojowego (53) i sosu ostrygowego (51), ma mniej kalorii niż sos Worcestershire (77) i więcej niż chrzan (48).
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Mustard, prepared, yellow, FDC ID 172234); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
